Звідки походить страва «Ґаспачо»?

Страва «Ґаспачо» — країна походження: Іспанія.

З чого готують страву «Ґаспачо»?

Помідор, огірок, зелений солодкий перець, часник, оливкова олія, хересний оцет, черствий хліб.

Які алергени містить страва «Ґаспачо»?

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить діоксид сірки та сульфіти.

Як вимовляється Ґаспачо?

Gazpacho (іспанська) вимовляється як /ɡaθˈpat͡ʃo/.

Ґаспачо

GazpachoВимова (МФА) /ɡaθˈpat͡ʃo/

Холодний андалузький суп із сирих помідорів, огірка, перцю, часнику, оливкової олії та хересного оцту — подрібнений, охолоджений і поданий улітку.

Також відоме як: Gazpacho andaluz

Алергени й декларації

Містить

Злаки (глютен)

Пшениця

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них

Діоксид сірки та сульфіти

Містить діоксид сірки та сульфіти

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Сирі помідори, огірки, солодкий перець, часник, оливкову олію та хересний оцет подрібнюють до гладкого або трохи зернистого супу. Суміш охолоджують кілька годин, щоб смаки поєдналися. У деяких рецептах додають трохи хліба для густоти.

Ґаспачо подають холодним, а не кімнатної температури. Охолодження робить його освіжальним літнім супом і пом’якшує гостроту часнику.

Як подають

Подають охолодженим у мисці чи склянці.
Можна додати дрібні кубики овочів, хліба чи яйця.

Як зазначити в меню

Зазвичай веганський; деякі рецепти містять хліб.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Ґаспачо»?: Холодний андалузький суп із сирих помідорів, огірка, перцю, часнику, оливкової олії та хересного оцту — подрібнений, охолоджений і поданий улітку.
Звідки походить страва «Ґаспачо»?: Страва «Ґаспачо» — країна походження: Іспанія.
З чого готують страву «Ґаспачо»?: Помідор, огірок, зелений солодкий перець, часник, оливкова олія, хересний оцет, черствий хліб.
Які алергени містить страва «Ґаспачо»?: Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить діоксид сірки та сульфіти.
Які ще назви має страва «Ґаспачо»?: Gazpacho andaluz.
Як вимовляється Ґаспачо?: Gazpacho (іспанська) вимовляється як /ɡaθˈpat͡ʃo/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.