গাসপাচো
Gazpachoউচ্চারণ (IPA) /ɡaθˈpat͡ʃo/
কাঁচা টমেটো, শসা, মরিচ, রসুন ও জলপাই তেলের আন্দালুসীয় ঠান্ডা স্যুপ—গরমে সতেজ খাবার।
এ নামেও পরিচিত: গাসপাচো আন্দালুস
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
শস্য (গ্লুটেন)
গম
গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
সালফার ডাই-অক্সাইড ও সালফাইট
সালফার ডাই-অক্সাইড ও সালফাইট রয়েছে
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
Menuella Taste
আপনার খাবারের পাসপোর্ট। আপনি যে প্রতিটি খাবার চেখেছেন তা চিহ্নিত করুন, প্রতিটি দেশের জন্য স্ট্যাম্প সংগ্রহ করুন এবং বন্ধুদের সঙ্গে শেয়ার করুন।
Menuella Taste-এ চাখা হিসেবে চিহ্নিত করুনসাধারণ জিজ্ঞাসা
- গাসপাচো কী?
- কাঁচা টমেটো, শসা, মরিচ, রসুন ও জলপাই তেলের আন্দালুসীয় ঠান্ডা স্যুপ—গরমে সতেজ খাবার।
- গাসপাচো-এর উৎপত্তি কোথায়?
- গাসপাচো — উৎপত্তির দেশ: স্পেন।
- গাসপাচো কী দিয়ে তৈরি?
- টমেটো, শসা, সবুজ ক্যাপসিকাম, রসুন, অলিভ অয়েল, শেরি ভিনেগার, বাসি পাউরুটি.
- গাসপাচো-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. সালফার ডাই-অক্সাইড ও সালফাইট রয়েছে.
- গাসপাচো আর কী নামে পরিচিত?
- গাসপাচো আন্দালুস.
- গাসপাচো কীভাবে উচ্চারণ করা হয়?
- Gazpacho (স্প্যানিশ) উচ্চারণ করা হয় /ɡaθˈpat͡ʃo/। শুনতে নামের পাশের স্পিকার বোতামে চাপ দিন।
একই রকম পদ
এই রান্নার ধারা থেকে আরও
স্পেন
আলবোন্দিগাস এন সালসাস্প্যানিশ মিটবল, যা কিমা করা মাংস, রুটি ও ডিম দিয়ে বাঁধা হয়। প্রথমে বাদামি করে ভাজা হয় এবং তারপর টমেটো বা বাদাম-পেঁয়াজের সসে সিদ্ধ করা হয়। সারা স্পেনে ঘরে ও বারে একটি সাধারণ খাবার।
Arroz negroস্পেনের ভ্যালেন্সিয়ান ও কাতালান উপকূলের একটি ভাতের পদ, যা স্কুইড বা কাটলফিশের কালি দিয়ে রান্না করা হয় যাতে দানাগুলো কালো হয়ে যায়। সাধারণত সঙ্গে আলিওলি পরিবেশন করা হয়।
ক্রেমা কাতালানাঠান্ডা পরিবেশিত কাতালান কাস্টার্ড, যা দুধ, ডিমের কুসুম, চিনি, লেবু ও কমলার খোসা দিয়ে তৈরি, কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ঘন করা এবং ওপরে ক্যারামেলাইজড চিনির শক্ত স্তরে ঢাকা।
চুরোসচিনি ছড়ানো খাঁজকাটা ভাজা ডোয়ের কাঠি, চামচ দাঁড়ায় এমন ঘন গরম চকলেটে ডুবিয়ে খাওয়া হয়।