Gazpacho — welatê çavkaniyê: Spain.

Gazpacho ji çi hatiye çêkirin?

Bacanê, xiyar, biberê şîrîn yê kesk, sîr, rûnê zeytûnê, sirkeya sherry, nanê kevn.

Gazpacho çawa tê bilêvkirin?

Gazpacho (Spanish) wekî /ɡaθˈpat͡ʃo/ tê bilêvkirin.

Gazpacho

Bilêvkirin (IPA) /ɡaθˈpat͡ʃo/

Şorbeyeke sar a Endulusî ya ji firingiya xav, xiyar, îsot, sîr, rûnê zeytûnê û sirkeya sherry — tê blendkirin, tê sarkirin û di havînê de tê pêşkêşkirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Gazpacho andaluz

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Dîoksîda kibrîtê û sulfît

Dîoksîda kibrîtê û sulfîtan dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Gazpacho şorbeyeke sar a Endulusî ye ji firingiya xav, xiyar, îsot, sîr, rûnê zeytûnê û sirkeya sherry. Tu tişt tê de nayê pijandin. Ew xwarineke havînê ye, ewqas sar tê pêşkêşkirin ku di germa başûrê Spanyayê de bi rastî teze dike.

Ew bi rastî çi ye

Firingiyên gihiştî, xiyar, îsota kesk û sîr bi rûnê zeytûnê yê baş, sirkeya sherry û xwêyê têne blendkirin — bi klasîkî bi hindik nanê hişkbûyî ji bo qelewkirin û gilorkirinê. Tevlihevî nerm tê blendkirin û çend saetan tê sarkirin.

Ji ber ku her tişt xav dimîne, xwarin hema hema tevahî li ser kalîteya firingiyan û rûn disekine. Cihê veşartinê tune ye.

Çawa tê pêşkêşkirin

Di qedehê de, wekî vexwarineke sar tê vexwarin — awayê herî hevpar li Endulusê.
Di tasekê de, bi xiyar, îsot û pîvazê pir hûr li ser û têlekî rûnê zeytûnê.
Li kêleka xizmên xwe: salmorejo ji Córdobayê (qelewtir, nan zêdetir, bi jamón û hêk li ser) û ajoblanco ji Málagayê (spî, bi bihîv û sîr çêkirî).

Çawa di menuyê de binivîsin

Bibêjin ka ya we nan dihewîne — ev diyar dike ka ew bê glûten e.
Diyar bikin ka çawa tê: qedeh an tas, û kîjan xemilandin tê de heye.
Ew bi standardî vegan û bê şîr e, ku hêjayî nîşandanê ye; heke hûn wê di şûşeyan de bikin ew di havînê de tiştekî bi hêsanî ji bo birinê ye jî.

Malzemeyên gelemperî

Menuella Taste: bi hevalan re cîhanê biceribîne

Menuella Taste

Pasaporta te ya xwarinê. Her xwarineke ku te ceribandiye nîşan bike, ji bo her welatekê mohrekê berhev bike û bi hevalên xwe re parve bike.

Di Menuella Taste de wekî tamkirî nîşan bike

Pirsên pir têne pirsîn

Gazpacho çi ye?: Şorbeyeke sar a Endulusî ya ji firingiya xav, xiyar, îsot, sîr, rûnê zeytûnê û sirkeya sherry — tê blendkirin, tê sarkirin û di havînê de tê pêşkêşkirin.
Gazpacho ji ku tê?: Gazpacho — welatê çavkaniyê: Spain.
Gazpacho ji çi hatiye çêkirin?: Bacanê, xiyar, biberê şîrîn yê kesk, sîr, rûnê zeytûnê, sirkeya sherry, nanê kevn.
Gazpacho kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Dîoksîda kibrîtê û sulfîtan dihewîne.
Gazpacho bi çi navê din tê naskirin?: Gazpacho andaluz.
Gazpacho çawa tê bilêvkirin?: Gazpacho (Spanish) wekî /ɡaθˈpat͡ʃo/ tê bilêvkirin. Ji bo guhdarîkirinê li ser axêverê li kêleka navî bitikîne.