De unde vine Gazpacho?

Gazpacho — țara de origine: Spania.

Din ce este făcut Gazpacho?

Roșie, castravete, ardei verde, usturoi, ulei de măsline, Oțet de sherry, pâine învechită.

Ce alergeni conține Gazpacho?

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține dioxid de sulf și sulfiți.

Cum se pronunță Gazpacho?

Gazpacho (spaniolă) se pronunță /ɡaθˈpat͡ʃo/.

Gazpacho

Pronunție (AFI) /ɡaθˈpat͡ʃo/

Supă rece andaluză din roșii crude, castravete, ardei, usturoi, ulei de măsline și oțet de Jerez, blenduită și răcită pentru vară.

Cunoscut și ca: Gazpacho andaluz

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Dioxid de sulf și sulfiți

Conține dioxid de sulf și sulfiți

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Gazpacho este o supă rece andaluză din roșii crude, castravete, ardei, usturoi, ulei de măsline și oțet de Jerez. Se blenduiește și se răcește, fiind servită în lunile calde ca masă ușoară sau început răcoritor.

Ce este de fapt

Legumele crude se mixează cu ulei și oțet până capătă o textură fină. Unele rețete includ pâine veche pentru a îngroșa supa; proporțiile și textura diferă regional.

Cum se servește

Bine răcit, într-un bol sau pahar.
Cu legume tăiate cubulețe și pâine, dacă sunt incluse.

Cum îl scrii în meniu

Precizează că este supă rece și crudă, nu supă fiartă.
Declară grâul dacă rețeta conține pâine și sulfiții din oțet.
Numește legumele și tipul de oțet.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Gazpacho?: Supă rece andaluză din roșii crude, castravete, ardei, usturoi, ulei de măsline și oțet de Jerez, blenduită și răcită pentru vară.
De unde vine Gazpacho?: Gazpacho — țara de origine: Spania.
Din ce este făcut Gazpacho?: Roșie, castravete, ardei verde, usturoi, ulei de măsline, Oțet de sherry, pâine învechită.
Ce alergeni conține Gazpacho?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține dioxid de sulf și sulfiți.
Cum se mai numește Gazpacho?: Gazpacho andaluz.
Cum se pronunță Gazpacho?: Gazpacho (spaniolă) se pronunță /ɡaθˈpat͡ʃo/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.