Perkedel எங்கிருந்து வந்தது?

Perkedel — பிறந்த நாடு: இந்தோனேசியா.

Perkedel எவற்றால் செய்யப்படுகிறது?

உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, சின்ன வெங்காயம், பூண்டு, ஜாதிக்காய், தாவர எண்ணெய்.

Perkedel

பெர்கெடெல் என்பது மசித்த உருளைக்கிழங்கு, சில நேரங்களில் அரைத்த இறைச்சி அல்லது இனிப்பு சோளத்துடன் கலந்து, வட்ட வடிவ வடைகளாக்கி வறுக்கப்படும் இந்தோனேசிய வடை வகை. இந்தோனேசிய வீட்டு சமையலில் இது ஒரு பொதுவான பக்க உணவு.

மேலும் இவ்வாறு அறியப்படுகிறது: Perkedel kentang · இந்தோனேசிய உருளைக்கிழங்கு வடைகள் · Perkedel jagung

ஒவ்வாமைத் தூண்டிகள் மற்றும் அறிவிப்புகள்

கொண்டுள்ளது

முட்டை

முட்டையும் அதன் பொருட்களும் உள்ளன

எதைப் பற்றி கேட்க வேண்டும் என்பதை அறிய, இது பாரம்பரிய செய்முறையை விவரிக்கிறது. இது எந்தக் குறிப்பிட்ட சமையலறைக்கான அறிவிப்பும் அல்ல—செய்முறைகளும் வழங்குநர்களும் மாறுபடலாம்; பரிமாறப்படும் உணவில் என்ன உள்ளது என்பதை உணவகம் மட்டுமே உறுதிப்படுத்த முடியும்.

விரிவாக

Perkedel என்பது மசித்த உருளைக்கிழங்கால் செய்யப்படும் இந்தோனேசிய வடை வகை. இது பொதுவாக முட்டையுடன் சேர்த்துப் பிணைக்கப்பட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கப்படுகிறது. இந்தோனேசிய வீட்டு சமையலிலும் உணவகங்களிலும் மிகவும் பொதுவான பக்க உணவுகளில் ஒன்று இது.

உண்மையில் இது என்ன

Perkedel kentang வேகவைத்து மசித்த உருளைக்கிழங்கால் செய்யப்படுகிறது. அதில் வெங்காயம் (shallot), பூண்டு, ஜாதிக்காய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கப்பட்டு முட்டையுடன் பிணைக்கப்படுகிறது. கலவை சிறிய தட்டையான ஓவல் அல்லது வட்ட வடிவ வடைகளாக வடிவமைக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும் ரொட்டித் தூளில் புரட்டப்படும் அல்லது மாவு தூவப்படும், பின்னர் சூடான எண்ணெயில் வெளிப்புறம் மொறுமொறுப்பாகவும் பழுப்பாகவும் ஆகும் வரை வறுக்கப்படுகிறது. சிலர் அரைத்த மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி, அல்லது இனிப்பு சோளம் சேர்க்கின்றனர்; அப்போது உணவு perkedel daging அல்லது perkedel jagung என அழைக்கப்படுகிறது.

Perkedel ஐரோப்பிய croquettes உடன் தொடர்புடையது, டச்சு காலனித்துவ சமையலுடன் வந்த frikandel போன்ற வறுத்த உணவுகளுடனும் தொடர்புண்டு. ஆனால் இந்தோனேசிய பதிப்பு எளியது; பொதுவாக உருளை வடிவில் அல்லாமல் தட்டையாக வடிவமைக்கப்படுகிறது. இது bakwan இலிருந்து வேறுபடுகிறது. bakwan என்பது நறுக்கிய காய்கறிகளுடன் கூடிய மாவு-அடிப்படை பஜ்ஜி; perkedel திடமான மசித்த கலவையின் மீது அமைந்தது.

இது எப்படி பரிமாறப்படுகிறது

சூடாகவோ அறை வெப்பநிலையிலோ சாதம் மற்றும் soto அல்லது nasi goreng போன்ற முக்கிய உணவுகளுடன் பக்க உணவாக பரிமாறப்படுகிறது.
பெரும்பாலும் nasi campur அல்லது sambal, காய்கறிகள் மற்றும் வறுத்த புரதத்துடன் கூடிய சாதத் தட்டின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும்.
கையால் அல்லது முள்கரண்டி மற்றும் கரண்டியால் சாப்பிடப்படுகிறது; பொதுவாக பக்கத்தில் sambal அல்லது தக்காளி-மிளகாய் சட்னியுடன்.
தெரு கடைகள் மற்றும் உணவு வண்டிகளில் சிற்றுண்டியாக விற்கப்படுகிறது; பெரும்பாலும் காகிதத்தில் சுற்றப்பட்டு.

மெனுவில் இதை எப்படி எழுதுவது

முக்கிய மூலப்பொருளை உருளைக்கிழங்கு (perkedel kentang) என்று குறிப்பிடவும், அல்லது அரைத்த மாட்டிறைச்சியுடன் perkedel daging அல்லது இனிப்பு சோளத்துடன் perkedel jagung போன்ற வகையைக் குறிப்பிடவும்.
முட்டைகளை (EGGS) மற்றும் ரொட்டித் தூள் அல்லது மாவு பூச்சுக்குப் பயன்படுத்தினால் கோதுமையை (WHEAT) குறிக்கவும்.
வடைகள் தாவர எண்ணெயில் ஆழமாக வறுக்கப்படுகின்றன என்று குறிப்பிடவும்.
உணவுடன் sambal அல்லது தக்காளி சட்னி வழங்கப்படுகிறதா என்பதைக் குறிப்பிடவும், ஏனெனில் இது பொதுவாக பக்கத்தில் தரப்படும்.

வழக்கமான பொருட்கள்

Menuella மூலம் இதை உங்கள் மெனுவில் சேர்க்கவும்

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

Perkedel என்றால் என்ன?: பெர்கெடெல் என்பது மசித்த உருளைக்கிழங்கு, சில நேரங்களில் அரைத்த இறைச்சி அல்லது இனிப்பு சோளத்துடன் கலந்து, வட்ட வடிவ வடைகளாக்கி வறுக்கப்படும் இந்தோனேசிய வடை வகை. இந்தோனேசிய வீட்டு சமையலில் இது ஒரு பொதுவான பக்க உணவு.
Perkedel எங்கிருந்து வந்தது?: Perkedel — பிறந்த நாடு: இந்தோனேசியா.
Perkedel எவற்றால் செய்யப்படுகிறது?: உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, சின்ன வெங்காயம், பூண்டு, ஜாதிக்காய், தாவர எண்ணெய்.
Perkedel-இல் என்னென்ன ஒவ்வாமைத் தூண்டிகள் உள்ளன?: முட்டையும் அதன் பொருட்களும் உள்ளன.
Perkedel வேறு எந்தப் பெயராலும் அழைக்கப்படுகிறதா?: Perkedel kentang, இந்தோனேசிய உருளைக்கிழங்கு வடைகள், Perkedel jagung.