Lamington

உண்மையில் இது என்ன

ஆஸ்திரேலிய பஞ்சு கேக் சதுரங்கள், சாக்லேட் ஐசிங் மற்றும் உலர்ந்த தேங்காய்த் துருவலால் பூசப்பட்டவை; பெரும்பாலும் இரண்டாகப் பிளந்து கிரீம் அல்லது ஜாம் நிரப்பப்படுபவை.

லாமிங்டன்கள் என்பவை ஆஸ்திரேலிய பஞ்சு-கேக் சதுரங்கள், அவை சாக்லேட் ஐசிங் மற்றும் உலர்ந்த தேங்காய்த் துருவலால் பூசப்படுகின்றன. சிலவற்றை இரண்டாகப் பிளந்து கிரீம் அல்லது ஜாம் நிரப்புவார்கள்; செய்முறைகள் மாறுபடும்.

கேக் சுட்டு ஆறியபின் சதுரங்களாக வெட்டப்படுகிறது, பின்னர் அதன் பக்கங்களை சாக்லேட் ஐசிங் மூடுமாறும், மேற்பரப்பில் தேங்காய்த் துருவல் ஒட்டுமாறும் பூசப்படுகிறது. இந்தப் பூச்சே அடையாளம் காணக்கூடிய வடிவத்தின் ஒரு பகுதி; கிரீம் அல்லது ஜாம் நிரப்புதல் என்பது கட்டாயமில்லாத ஒரு மாறுபாடு மட்டுமே. நிரப்பும்போது, சதுரம் பொதுவாக கிடைமட்டமாகப் பிளக்கப்பட்டு மீண்டும் ஒன்று சேர்க்கப்படுகிறது; இது பஞ்சு கேக்கிற்கு மென்மையையும் செழுமையையும் சேர்க்கிறது. லாமிங்டன்கள் பொதுவாகத் தொகுதிகளாகத் தயாரிக்கப்பட்டு, ஒரு கவுண்டருக்கோ மதியநேர தேநீருக்கோ பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன; எனவே அளவுகளும் நிரப்பும் தேர்வுகளும் மாறுபடும். பெயரை வைத்து ஒரு குறிப்பிட்ட சதுரத்தில் கிரீம் அல்லது ஜாம் உள்ளதா என்று விருந்தினருக்குத் தெரியாது. பஞ்சு கேக்கும் ஐசிங்கும் சேர்ந்திருப்பதால் இது வெறும் தேங்காய்க் கேக் அல்ல. மெனு விளக்கத்தில் நிரப்புதலை தனியாகக் குறிப்பிடுங்கள், மேலும் ஒவ்வாமைத் தன்மையை மாற்றும் எந்தப் பூச்சையோ நிரப்புதலையோ பட்டியலிடுங்கள்.

தேங்காய்ப் பூச்சு, மென்மையான பஞ்சு கேக்கைச் சுற்றி உலர்ந்த, சற்றே மெல்லும் தன்மையுடைய வெளிப்புறத்தைத் தருகிறது. சதுரங்களைப் பேக் செய்வதற்கு முன் ஐசிங் காய்ந்து இறுகுவதற்கு அனுமதிக்க வேண்டும்; இது உள்ளே உள்ள பஞ்சு உடையாமல் இருக்க உதவும். நிரப்பப்பட்ட வகை செழுமையானது, பெரும்பாலும் நிரப்பாத சதுரத்தை விட கையாள்வதில் மென்மையானது.

பூசுவதற்கு முன் கேக் ஆறவேண்டும், அப்போதுதான் பஞ்சு தன் வடிவத்தைத் தக்கவைக்கும். சதுரங்களை அடுக்குவதற்கு முன் ஐசிங் காய்ந்துவிடட்டும்; கிரீம் நிரப்பிய வகை விரைவில் கெடக்கூடியது, அதை அவ்வாறே அடையாளப்படுத்த வேண்டும்.

இது எப்படி பரிமாறப்படுகிறது

• உணவின் ஒரு பகுதியாக இனிப்பாக, புதிதாகத் தயாரித்துப் பரிமாறவும்.
• உள்ளூர் பதிப்பிற்கு வழக்கமான துணைப் பொருட்களுடன் பரிமாறவும்.
• பொருட்களும் பகுதி அளவுகளும் குடும்பத்துக்குக் குடும்பமும் உணவகத்துக்கு உணவகமும் மாறுபடும்.

மெனுவில் இதை எப்படி எழுதுவது