Lamington

Ew bi rastî çi ye

Keka sponge ya Awustralî ya çargoşe, bi qalika çikolatayê û koka hişkkirî hatî pêçandin, pir caran tê birrîn û bi krem an mirabbayê tê tijekirin.

Lamington kekên sponge yên Awustralî yên çargoşe ne, bi qalika çikolatayê û koka hişkkirî hatî pêçandin. Hinek ji wan tên birrîn û bi krem an mirabbayê tên tijekirin; reçete diguherin.

Keke piştî pijandin û sar bûnê tê birrîn bo çargoşeyan, paşê tê pêçandin da ku qalika çikolatayê alîyên wê bigire û koka hişkkirî li ser rûyê wê bisekine. Pêçan beşekî şeklê naskirî ye; tijekirina bi krem an mirabbayê guhertineke bijarte ye, ne şertekî ye. Dema ku tê tijekirin, çargoşe bi gelemperî horizontal tê birrîn û dîsa tê danîn, ku nermî û dewlemendî li sponge zêde bike. Lamington bi gelemperî bi komê tên çêkirin û ji bo vitrînê an çaya nîvro tên perçekirin, ji ber vê yekê mezinahî û bijartina tijekirinê diguhere. Tenê nav nahêle mêvan bizanibe ka çargoşeyeke taybet krem an mirabba heye yan na. Sponge û qalikê jî nîşan didin ku ev tenê keka koko nîne. Di danasîna menuyê de tijekirinê cuda binivîsin û her pêçan an tijekirinê ku profîla alerjenan diguherîne rêzek bikin.

Koka pêçayî qalikeke hişk û hinekî zexm li dora sponge nerm çêdike. Pêdivî ye ku qalik berî pakkirina çargoşeyan bisekine, ev yek dihêle ku nermiya keke neşkê. Guhertoya tijekirî dewlemendtir e û bi gelemperî ji ya nepêçayî hêsan nayê destpêkirin.

Keke divê berî pêçanê sar bibe da ku sponge şeklê xwe bigire. Berî ku çargoşe li ser hev bêne danîn, bihêlin qalik bisekine; guhertoya bi krem zûtir xirab dibe û divê wekî wusa were nîşandan.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Wekî kek di xwarinê de, nû çêkirî pêşkêş bikin.
• Bi tiştên alîkar ên ku li guhertoya herêmî adet in re bidin hev.
• Malzeme û mezinahiya porsiyonan li gorî malbat û xwaringehê diguherin.

Çawa di menuyê de binivîsin