டேம்பர்

உண்மையில் இது என்ன

டேம்பர் என்பது பாரம்பரியமாக நெருப்பின் சாம்பலில் சுடப்படும் ஒரு எளிய ஆஸ்திரேலிய ரொட்டி; இது பொதுவாக மாவு, நீர் மற்றும் உப்பால் செய்யப்படுகிறது. நவீன வகைகள் அடுப்பைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் புளிக்க வைக்கும் பொருளையோ செழுமையான பொருட்களையோ சேர்க்கலாம்.

மாவு, நீர் மற்றும் உப்பிலிருந்து ஓர் அடிப்படை மாவு பிசையப்பட்டு, வட்டமாகவோ நீள் ரொட்டியாகவோ வடிவமைக்கப்பட்டு, நெருப்பின் சாம்பலுக்கு அருகில் அல்லது உள்ளே சுடப்படுகிறது. வெளிப்புறம் உறுதியான மேலோட்டை உருவாக்கும், உட்பகுதி ரொட்டி போன்ற அமைப்பில் இருக்கும். சில வகைகளில் சுயமாக-எழும் மாவு அல்லது பால், வெண்ணெய் போன்ற பிற பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன; இந்த மாற்றங்கள் அமைப்பையும் ஒவ்வாமைப் பொருட்களையும் பாதிக்கின்றன. வரலாற்று நெருப்பு முறை இதன் சிறப்பியல்பாகும், ஆனால் சமகால பேக்கரி அல்லது உணவகம் இதை அடுப்பில் சுடலாம், அது நேர்மையாக விவரிக்கப்பட வேண்டும்.

டேம்பரை சாதாரண ரொட்டியாக உணவுடன் பரிமாறலாம், அல்லது பிளந்து உள்ளே நிரப்பலாம். இது இயல்பாகவே இனிப்பானது அல்ல. குறிப்பாக எளிய மாவு-நீர் வகையில், மென்மையான சாண்ட்விச் ரொட்டியுடன் ஒப்பிடும்போது உட்பகுதி பொதுவாக அடர்த்தியாக இருக்கும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் கையால் பிய்க்கலாம் அல்லது வெட்டலாம். பரவல்கள், இறைச்சி மற்றும் பிற துணைப் பொருட்கள் தனிப் பொருட்களாகும்; பெயரிலிருந்து அவற்றை ஊகிக்கக் கூடாது.

இது எப்படி பரிமாறப்படுகிறது

சூடாகப் பரிமாறவும், பிய்த்தோ துண்டுகளாக வெட்டியோ. பரவல்கள் அல்லது காரமான உணவுகள் இருந்தால் அவற்றைத் தனியாகக் குறிப்பிடவும். நெருப்புக் கரியில் சுடப்பட்டிருந்தால், சாம்பலை நீக்கி அந்த முறையை விளக்கவும்; இல்லையெனில் சுடப்பட்ட டேம்பர் என்று விவரிக்கவும்.

எளிய மாவு-நீர் வடிவத்தில் அடர்த்தியான உட்பகுதி பொதுவானது. உண்மையான புளிக்க வைக்கும் முறை அத்தகைய இலகுவான, காற்றோட்டமான அமைப்பை உருவாக்கினால் ஒழிய, மெனுவில் அப்படி வாக்குறுதி அளிக்கக் கூடாது.

மெனுவில் இதை எப்படி எழுதுவது

ரொட்டியையும் சமைக்கும் முறையையும் விவரிக்கவும், மேலும் பால் அல்லது புளிக்க வைக்கும் பொருள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளதா என்பதைக் குறிப்பிடவும். கோதுமையையும் பயன்படுத்தப்பட்ட பால் அல்லது பிற பொருட்களையும் அறிவிக்கவும். ஊட்டச்சத்து செய்முறைக்கு ஏற்ப மாறுபடும்; பரவல்கள் பரிமாறலின் பகுதியாக இல்லாவிட்டால் அவற்றை அதில் சேர்க்கக் கூடாது.