ላሚንግተን

በእውነቱ ምንድን ነው?

ቸኮሌት አይስ እና የደረቀ ኮኮናት የተለበጡ የአውስትራሊያ ስፖንጅ ኬክ ካሬዎች፤ ብዙ ጊዜ ተቆርጠው በክሬም ወይም በጃም ይሞላሉ።

ላሚንግተን ቸኮሌት አይስ እና የደረቀ ኮኮናት የተለበጡ የአውስትራሊያ ስፖንጅ ኬክ ካሬዎች ናቸው። አንዳንዶቹ ተቆርጠው በክሬም ወይም በጃም ይሞላሉ፤ የአዘገጃጀት መንገዶቹ ይለያያሉ።

ኬኩ ከተጋገረና ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ ካሬዎች ይቆረጣል፤ ከዚያም ቸኮሌት አይሱ ጎኖቹን እንዲሸፍን እና ኮኮናቱ በላዩ ላይ እንዲጣበቅ ይለበጣል። ይህ ሽፋን የምግቡ የሚታወቅበት ቅርፅ አካል ነው፤ ክሬም ወይም ጃም መሙላት ግን ግዴታ ሳይሆን አማራጭ ልዩነት ነው። ሲሞላ ካሬው ብዙ ጊዜ በአግድም ተከፍሎ እንደገና ይገጣጠማል፤ ይህም ስፖንጁን ለስላሳና ጣዕሙን የበለፀገ ያደርገዋል። ላሚንግተን ብዙ ጊዜ በስብስብ ተዘጋጅቶ ለሻይ ጠረጴዛ ወይም ለከሰዓት ሻይ ይከፋፈላል፤ ስለዚህ መጠኖቹና የመሙላት ምርጫዎቹ ይለያያሉ። ስሙ ብቻ አንድ የተወሰነ ካሬ ክሬም ወይም ጃም እንዳለው ለእንግዳ አይነግረውም። ስፖንጁና አይሱ ደግሞ ይህ ተራ የኮኮናት ኬክ እንዳልሆነ ያመለክታሉ። በምግብ ዝርዝር መግለጫው ውስጥ መሙላቱን ለየብቻ ጠቅሱ፤ የአለርጂ ዝርዝሩን የሚቀይር ማንኛውንም ሽፋንም ሆነ መሙላት ዘርዝሩ።

የኮኮናት ሽፋኑ ለስላሳው ስፖንጅ ዙሪያ ደረቅና ትንሽ የሚያኝክ ውጫዊ ገጽ ይጨምራል። ካሬዎቹ ከመታሸጋቸው በፊት አይሱ እንዲደርቅ መፍቀድ ያስፈልጋል፤ ይህም ውስጠኛው ክፍል እንዳይሰበር ይረዳል። የተሞላው ስሪት ይበልጥ የበለፀገ ሲሆን ካልተሞላው ካሬ ይልቅ ለመያዝ ብዙ ጊዜ ስስና ጥንቃቄ የሚፈልግ ነው።

ኬኩ ስፖንጁ ቅርፁን እንዲይዝ ከመለበጡ በፊት መቀዝቀዝ አለበት። ካሬዎቹን ከመደራረብዎ በፊት አይሱ እንዲደርቅ ይፍቀዱ፤ በክሬም የተሞላው ስሪት በፍጥነት የሚበላሽ ስለሆነ እንደዚያ ተብሎ መጠቆም አለበት።

እንዴት ይቀርባል?

• በምግቡ ውስጥ እንደ ጣፋጭ ትኩስ ሆኖ ይቀርባል።
• በአካባቢው ስሪት ልማድ መሠረት ከሚቀርቡ ተጨማሪ ነገሮች ጋር ያጣምሩት።
• ግብዓቶችና የክፍል መጠኖች እንደ ቤተሰብና ምግብ ቤት ይለያያሉ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?