Sopa de tortilla imetokea wapi?

Sopa de tortilla — nchi ya asili: Meksiko.

Sopa de tortilla hutengenezwa kwa nini?

Nyanya, tortilla ya mahindi, kitunguu, kitunguu saumu, pilipili, Kuku, avocado, krimu.

Sopa de tortilla

Supu ya Kimeksiko yenye mchuzi wa nyanya, pilipili kali na kitunguu, inayohudumiwa na vipande vya tortilla ya mahindi vilivyokaangwa, parachichi, jibini na krimu. Mapishi hutofautiana kwa eneo na kaya.

Pia inajulikana kama: Sopa azteca · Supu ya tortilla · Sopa de tortilla ya Kimeksiko

Vizio na matamko

Ina

Maziwa (pamoja na laktosi)

Ina maziwa na bidhaa zake (pamoja na laktosi)

Maelezo haya yanahusu mapishi ya kawaida ili ujue cha kuuliza. Si tamko la jikoni fulani—mapishi na wasambazaji hutofautiana, na mgahawa pekee ndio unaweza kukuambia kilichomo kwenye mlo unaotoa.

Kwa maelezo zaidi

Sopa de tortilla ni supu ya Kimeksiko iliyotengenezwa kwa mchuzi wa nyanya na pilipili kali, ikiwa juu yake kuna vipande vyembamba vilivyokaangwa vya tortilla ya mahindi pamoja na mapambo yanayoongezwa mezani. Huliwa sana kote Meksiko kama mlo wa kwanza au mlo mwepesi.

Kwa kweli ni nini

Sopa de tortilla ya kawaida huanza na mchuzi uliotengenezwa kwa kusaga pamoja nyanya, kitunguu, kitunguu saumu na pilipili kali zilizokaushwa au mbichi (mara nyingi ancho au guajillo). Mchanganyiko huo uliosagwa hukaangwa kidogo kwenye mafuta kisha huongezwa mchuzi wa supu. Tortilla za mahindi hukatwa vipande vyembamba, kukaangwa kwenye mafuta moto hadi ziwe kakamavu na kavu, kisha huchujwa mafuta. Vipande hivyo huwekwa kwenye bakuli muda mfupi kabla ya kuhudumiwa ili vibaki vikikauka. Mapambo ya kawaida ni parachichi lililokatwa vipande vidogo, jibini nyeupe laini kama queso fresco iliyosagwa, krimu au sour cream, kotmiri iliyokatwa na vipande vya ndimu.

Sahani hii inatofautiana na “tortilla soup” ya Marekani, ambayo mara nyingi ni toleo pana zaidi lenye bizari ya cumin kwa wingi na mapambo mengi zaidi. Pia inatofautiana na sopa seca, ambayo ni sahani kavu ya tambi au wali ya familia hiyo hiyo. Vipande vya tortilla vilivyokaangwa ndicho kipengele kinachoitambulisha: supu inayohudumiwa na vipande vya tortilla visivyokaangwa, au ambavyo vimelowekwa kwenye mchuzi kabla ya kuliwa, si umbo la asili la sahani hii.

Jinsi kinavyowasilishwa

Hutolewa moto kwenye bakuli, vipande vya tortilla vilivyokaangwa vikiwekwa juu muda mfupi kabla ya kuliwa
Hupambwa mezani kwa parachichi, jibini, krimu, kotmiri na ndimu
Mara nyingi huliwa kama mlo wa kwanza, au kama mlo mwepesi pamoja na mkate au maharage
Pilipili kama chipotle au salsa ya ziada inaweza kutolewa pembeni kwa ajili ya ukali zaidi

Jinsi ya kukiandika kwenye menyu

Taja vipengele vikuu: mchuzi wa nyanya na pilipili kali na vipande vya tortilla ya mahindi vilivyokaangwa
Orodhesha mapambo yanayotolewa nayo, kama parachichi, queso fresco na krimu
Eleza kwamba vipande vya tortilla vimekaangwa kwenye mafuta, na kwamba mchuzi kwa kawaida umetengenezwa kwa mchuzi wa nyama au kuku
Sema wazi ikiwa supu imetengenezwa kwa mchuzi wa kuku, kwa kuwa toleo la kawaida mara nyingi hutumia mchuzi huo na kwa sababu hiyo si mlo wa mboga

Viambato vya kawaida

Iweke kwenye menyu yako kwa Menuella

Maswali yanayoulizwa mara kwa mara

Sopa de tortilla ni nini?: Supu ya Kimeksiko yenye mchuzi wa nyanya, pilipili kali na kitunguu, inayohudumiwa na vipande vya tortilla ya mahindi vilivyokaangwa, parachichi, jibini na krimu. Mapishi hutofautiana kwa eneo na kaya.
Sopa de tortilla imetokea wapi?: Sopa de tortilla — nchi ya asili: Meksiko.
Sopa de tortilla hutengenezwa kwa nini?: Nyanya, tortilla ya mahindi, kitunguu, kitunguu saumu, pilipili, Kuku, avocado, krimu.
Sopa de tortilla ina vizio gani?: Ina maziwa na bidhaa zake (pamoja na laktosi).
Sopa de tortilla pia huitwaje?: Sopa azteca, Supu ya tortilla, Sopa de tortilla ya Kimeksiko.