Odakle potječe Currywurst?

Currywurst — zemlja porekla: Немачка.

Od čega se sastoji Currywurst?

Svinjska kobasica, paradajz kečap, kari prah, paprika, nitritna so za salamurenje.

Како се изговара Currywurst?

Currywurst (nemački) изговара се /ˈkœʁiˌvʊʁst/.

Currywurst

Изговор (МФА) /ˈkœʁiˌvʊʁst/

Pržena ili grilovana svinjska kobasica seče se na kolutove i preliva toplim sosom od kečapa, karija i paprike — berlinska ulična hrana uz pomfrit ili zemičku.

Takođe poznato kao: curry sausage

Alergeni i deklaracije

Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.

Takođe se deklarira

sa nitritnom solju za salamurenje — Sadrži nitritnu so za salamurenje

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Currywurst je svinjska kobasica, obično bratwurst, pržena ili grilovana, isečena na kolutove i prelivena toplim sosom od kečapa, karija i paprike. Poslužuje se kao ulični obrok s pomfritom, hlebom ili u papirnom poslužavniku.

Šta je zapravo

Svinjska kobasica, najčešće bratwurst, s kožicom ili bez nje, prži se ili griluje, pa se seče na zalogaje. Preliva se toplim sosom od kečapa, karija i paprike, a na kraju se još pospe karijem.

Kako se služi

Uz pomfrit (Pommes), klasičan par, uz majonez ili dodatni kečap.
Uz zemičku (Brötchen) za umakanje u sos.
Samostalno, u papirnom poslužavniku s malom drvenom viljuškom.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite da li je kobasica mit Darm, s kožicom i hrskavijom, ili ohne Darm, bez kožice; redovni gosti imaju jasnu želju.
Opišite ljutinu sosa; neke verzije su blage, a druge oštre.
Navedite da standardna verzija nije halal ni vegetarijanska, ali posebno označite biljnu kobasicu ako je nudite.
Gotovi curry sosovi i mešavine začina često sadrže senf i celer, a kobasica ili sos mogu sadržati pšenicu, pa proverite deklaracije; zemička dodaje pšenicu. Kobasica je obično usoljena nitritnom soli, koja je aditiv, a ne jedan od 14 alergena. Izum se uglavnom pripisuje Herti Heuwer u Berlinu 1949, ali postoje i druge tvrdnje o poreklu.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Currywurst?: Pržena ili grilovana svinjska kobasica seče se na kolutove i preliva toplim sosom od kečapa, karija i paprike — berlinska ulična hrana uz pomfrit ili zemičku.
Odakle potječe Currywurst?: Currywurst — zemlja porekla: Немачка.
Od čega se sastoji Currywurst?: Svinjska kobasica, paradajz kečap, kari prah, paprika, nitritna so za salamurenje.
Koje alergene sadrži Currywurst?: Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Kako se još naziva Currywurst?: Curry sausage.
Како се изговара Currywurst?: Currywurst (nemački) изговара се /ˈkœʁiˌvʊʁst/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.