Mistä Currywurst on kotoisin?

Currywurst — alkuperämaa: Saksa.

Mistä Currywurst on tehty?

Sianlihamakkara, tomaattiketsuppi, currijauhe, paprika, nitriittisuola.

Miten Currywurst lausutaan?

Currywurst (saksa) lausutaan /ˈkœʁiˌvʊʁst/.

Currywurst

Ääntämys (IPA) /ˈkœʁiˌvʊʁst/

Berliiniläinen katukeittiöklassikko: paistettu sianlihamakkara viipaloidaan ja peitetään mausteisella curry-ketsuppikastikkeella, jonka päälle ripotellaan currya.

Tunnetaan myös: curry sausage

Allergeenit ja ilmoitukset

Klassinen resepti ei sisällä yhtäkään 14 EU-allergeenista.

Myös ilmoitettavaa

sisältää nitriittiä sisältävää suolaustavainetta

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Currywurst on paistettu sianlihamakkara, joka viipaloidaan ja tarjoillaan mausteisessa curry-ketsuppikastikkeessa. Se on yksi Saksan rakastetuimmista katuruoista. Annoksen keksijänä pidetään yleisesti Herta Heuweria Berliinissä vuonna 1949 (muitakin alkuperätarinoita on), ja nykyisin sitä myydään Imbiss-snackkojuissa eri puolilla maata — kuuluisasti ranskalaisten kanssa.

Mitä se oikeastaan on

Sianlihamakkara, tavallisesti kuorellinen tai kuoreton bratwurst, paistetaan tai grillataan ja leikataan suupaloiksi. Päälle kaadetaan lämmin tomaattiketsupista, curryjauheesta ja paprikasta tehty kastike, ja lopuksi annos viimeistellään ripauksella curryjauhetta.

Miten se tarjoillaan

Ranskalaisten (Pommes) kanssa, klassisesti majoneesin tai lisäketsupin kera.
Kastikkeen pyyhkimiseen tarkoitetun sämpylän (Brötchen) kanssa.
Sellaisenaan paperivuoasta pienellä puisella haarukalla syöden.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Kerro, onko makkara mit Darm eli kuorellinen ja napakka vai ohne Darm eli kuoreton; kanta-asiakkailla on usein mieltymys.
Mainitse kastikkeen tulisuus; osa kastikkeista on mietoja, osa terävän mausteisia.
Annos ei oletusarvoisesti ole halal eikä kasvisruokaa, mutta kasvis- tai vegaanimakkarasta tehdyn version voi ilmoittaa erikseen.
Valmiit currykastikkeet ja mausteseokset sisältävät usein sinappia ja selleriä, ja makkara tai kastike voi sisältää vehnää, joten tarkista pakkausmerkinnät; sämpylä lisää vehnää. Makkara on yleensä suolattu nitriittisuolalla, joka on lisäaine eikä yksi 14 allergeenista.

Tyypilliset ainesosat

Menuella Taste: maista maailma ystävien kanssa

Menuella Taste

Ruokapassisi. Merkitse jokainen maistamasi ruokalaji, kerää leima jokaisesta maasta ja jaa se ystävillesi.

Merkitse maistetuksi sovelluksessa Menuella Taste

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Currywurst?: Berliiniläinen katukeittiöklassikko: paistettu sianlihamakkara viipaloidaan ja peitetään mausteisella curry-ketsuppikastikkeella, jonka päälle ripotellaan currya.
Mistä Currywurst on kotoisin?: Currywurst — alkuperämaa: Saksa.
Mistä Currywurst on tehty?: Sianlihamakkara, tomaattiketsuppi, currijauhe, paprika, nitriittisuola.
Mitä allergeeneja Currywurst sisältää?: Klassinen resepti ei sisällä yhtäkään 14 EU-allergeenista.
Millä muilla nimillä Currywurst tunnetaan?: Curry sausage.
Miten Currywurst lausutaan?: Currywurst (saksa) lausutaan /ˈkœʁiˌvʊʁst/. Kuuntele napauttamalla nimen vieressä olevaa kaiutinta.