Dari mana asal Currywurst?

Currywurst — negara asal: Jerman.

Apa bahan Currywurst?

Sosis babi, saus tomat, bubuk kari, bubuk paprika, garam nitrit untuk curing.

Bagaimana cara melafalkan Currywurst?

Currywurst (Jerman) dilafalkan /ˈkœʁiˌvʊʁst/.

Currywurst

Pelafalan (IPA) /ˈkœʁiˌvʊʁst/

Klasik jajanan kaki lima Berlin — sosis babi goreng yang diiris dan disiram saus tomat berbumbu kari, lalu ditaburi bubuk kari.

Juga dikenal sebagai: Sosis kari

Alergen dan deklarasi

Resep klasiknya tidak mengandung 14 alergen UE.

Juga dapat dinyatakan

dengan garam curing nitrit — Mengandung garam curing nitrit

Informasi ini menjelaskan resep klasik agar Anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ini bukan deklarasi untuk dapur tertentu—resep dan pemasok bisa berbeda, dan hanya restoran yang dapat memastikan kandungan hidangan yang disajikan.

Detail

Currywurst adalah sosis babi goreng yang diiris dan disajikan dengan saus tomat berbumbu kari. Ini salah satu jajanan kaki lima paling digemari di Jerman, umumnya dikaitkan dengan Herta Heuwer di Berlin pada 1949 (ada klaim asal-usul lain) dan kini dijual di gerai Imbiss (kudapan) di seluruh negeri—terkenal disajikan dengan kentang goreng.

Sebenarnya apa hidangan ini

Sosis babi—biasanya bratwurst, dengan atau tanpa kulit—digoreng atau dibakar, lalu dipotong menjadi irisan seukuran sekali suap. Sosis disiram saus hangat dari saus tomat, bubuk kari, dan paprika, lalu ditaburi bubuk kari lagi sebagai sentuhan akhir.

Cara penyajiannya

Dengan kentang goreng (Pommes), pasangan klasik, disertai mayones atau tambahan saus tomat.
Dengan roti gulung (Brötchen) untuk menyerap saus.
Tanpa pendamping di nampan kertas bersama garpu kayu kecil.

Jelaskan apakah sosisnya mit Darm (berkulit, bertekstur renyah saat digigit) atau ohne Darm (tanpa kulit); pelanggan tetap biasanya punya pilihan.
Sebutkan tingkat kepedasan saus karena ada versi ringan maupun tajam.
Secara standar hidangan ini bukan halal atau vegetarian, tetapi tandai dengan jelas jika tersedia sosis vegetarian atau vegan.
Saus kari dan campuran bumbu siap pakai sering mengandung mustard dan seledri, dan sosis atau sausnya bisa mengandung gandum, jadi periksa labelnya; roti gulung menambah gandum. Sosis biasanya diawetkan dengan garam kuring nitrit, yang merupakan bahan tambahan, bukan salah satu dari 14 alergen.

Bahan yang umum digunakan

Menuella Taste: cicipi dunia bersama teman

Menuella Taste

Paspor makanan Anda. Tandai setiap hidangan yang sudah Anda coba, kumpulkan stempel untuk setiap negara, dan bagikan ke teman-teman.

Tandai sudah dicicipi di Menuella Taste

Pertanyaan yang sering diajukan

Apa itu Currywurst?: Klasik jajanan kaki lima Berlin — sosis babi goreng yang diiris dan disiram saus tomat berbumbu kari, lalu ditaburi bubuk kari.
Dari mana asal Currywurst?: Currywurst — negara asal: Jerman.
Apa bahan Currywurst?: Sosis babi, saus tomat, bubuk kari, bubuk paprika, garam nitrit untuk curing.
Alergen apa yang terkandung dalam Currywurst?: Resep klasiknya tidak mengandung 14 alergen UE.
Apa nama lain dari Currywurst?: Sosis kari.
Bagaimana cara melafalkan Currywurst?: Currywurst (Jerman) dilafalkan /ˈkœʁiˌvʊʁst/. Ketuk ikon speaker di samping nama untuk mendengarkan.