Kust Currywurst pärit on?

Currywurst – päritoluriik: Saksamaa.

Millest Currywurst koosneb?

Seavorst, tomatiketšup, karripulber, paprikapulber, nitritsool.

Kuidas hääldatakse Currywurst?

Currywurst (saksa) hääldatakse /ˈkœʁiˌvʊʁst/.

Currywurst

Hääldus (IPA) /ˈkœʁiˌvʊʁst/

Berliini tänavatoiduklassika: praetud sealihavorst lõigatakse viiludeks, kaetakse vürtsika karri-ketšupikastmega ja puistatakse üle karripulbriga.

Tuntud ka kui: Karrivorst

Allergeenid ja deklaratsioonid

Klassikaline retsept ei sisalda ühtegi 14 ELi allergeenist.

Samuti deklareeritav

nitritisoolaga — Sisaldab nitritisoola

See kirjeldab klassikalist retsepti, et teaksite, mida küsida. See ei ole ühegi konkreetse köögi deklaratsioon – retseptid ja tarnijad erinevad ning ainult restoran saab öelda, mis on tema serveeritavas roas.

Üksikasjalikult

Currywurst on praetud sealihavorst, mis lõigatakse viiludeks ja serveeritakse vürtsika karri-ketšupikastmega. See on Saksamaa armastatumaid tänavatoite. Roa leiutamist omistatakse laialdaselt Herta Heuwerile Berliinis 1949. aastal (päritolu kohta on ka teisi väiteid) ning nüüd müüakse seda üle riigi *Imbiss'*e ehk kiirsuupistekioskites, tavaliselt friikartulite kõrvale.

Mis see tegelikult on

Sealihavorst — tavaliselt bratwurst, kestaga või kestata — praetakse või grillitakse ja lõigatakse seejärel suutäiesuurusteks ratasteks. Peale valatakse tomatiketšupi, karripulbri ja paprikaga soe kaste ning kõige peale puistatakse veel karripulbrit.

Kuidas seda serveeritakse

Friikartulitega (Pommes); kõrvale võidakse pakkuda majoneesi või lisaketšupit.
Kastme kokkukraapimiseks saiakukliga (Brötchen).
Üksi paberialusel väikese puukahvliga.

Kuidas see menüüsse kirja panna

Öelge, kas vorst on kestaga (mit Darm, krõmpsuv) või kestata (ohne Darm); püsikülalistel on sageli eelistus.
Märkige kastme teravus; osa kastmeid on mahedad, teised teravamad.
Tavaversioon pole halal ega taimetoit. Kui pakute taimset või veganvorsti, märkige see eraldi.
Valmis karrikastmed ja vürtsisegud sisaldavad sageli sinepit ja selleri ning vorst või kaste võib sisaldada nisu, seega kontrolli etikette; sai lisab nisu. Vorst on tavaliselt valmistatud nitritsoolaga, mis on lisaaine, mitte üks 14 allergeenist.

Tüüpilised koostisosad

Menuella Taste: maitse maailma koos sõpradega

Menuella Taste

Sinu toidupass. Märgi iga proovitud roog ära, kogu iga riigi eest templi ja jaga oma avastusi sõpradega.

Märgi Menuella Tastes proovituks

Korduma kippuvad küsimused

Mis on Currywurst?: Berliini tänavatoiduklassika: praetud sealihavorst lõigatakse viiludeks, kaetakse vürtsika karri-ketšupikastmega ja puistatakse üle karripulbriga.
Kust Currywurst pärit on?: Currywurst – päritoluriik: Saksamaa.
Millest Currywurst koosneb?: Seavorst, tomatiketšup, karripulber, paprikapulber, nitritsool.
Milliseid allergeene sisaldab Currywurst?: Klassikaline retsept ei sisalda ühtegi 14 ELi allergeenist.
Mis veel on Currywurst nimi?: Karrivorst.
Kuidas hääldatakse Currywurst?: Currywurst (saksa) hääldatakse /ˈkœʁiˌvʊʁst/. Kuulamiseks puuduta nime kõrval olevat kõlarit.