Odakle potječe Vaterzoj?

Vaterzoj — zemlja porekla: Белгија.

Od čega se sastoji Vaterzoj?

Chicken, carrot, leek, cream, egg yolks.

Koje alergene sadrži Vaterzoj?

Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).

🇧🇪 · Белгија

Vaterzoj

Piletina ili riba lagano kuvana s šargarepom, prazilukom i pavlakom u blagom, svilenkastom varivu — specijalitet iz Genta.

Takođe poznato kao: Waterzooi

Chicken
Stew
Simmered
Main

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mleko (uključujući laktozu)

Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Vaterzoj je belgijsko varivo od piletine ili ribe, šargarepe, praziluka i kremastog bujona. Specijalitet je iz Genta; gustoća mu je između supe i variva, pa se tradicionalno jede i kašikom i viljuškom.

Šta je zapravo

Komadi piletine, ili u starijoj verziji slatkovodna riba iz reka oko Genta, lagano se kuvaju u blagom bujonu sa šargarepom i prazilukom isečenim na tanke trake. Pred kraj se bujon zgusne smesom žumanceta i pavlake, umešanom van vatre da se ne zgruša. Povrće treba da ostane blago čvrsto, uz mekano meso ili ribu.

Riba je bila ranija, istorijska verzija; danas se češće naručuje piletina. Jelovnik treba da navede koju verziju kuhinja služi.

Kako se služi

U dubokoj činiji, zajedno s bujonom i komadima piletine ili ribe.
Vruć, uz hleb sa strane.
Kašikom i viljuškom, kao glavno jelo.

Kako ga navesti na jelovniku

Jasno navedite da li je verzija s piletinom ili ribom.
Istaknite mleko iz pavlake i jaja iz žumanceta.
Recite da se jede i kašikom i viljuškom zbog guste teksture.

Navedeni sastojci, alergeni i podaci o ishrani opisuju tipičan recept. Nisu obavezujuća izjava za bilo koji konkretan restoran: recepti, veličine porcija i korišćeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Šta je Vaterzoj?: Piletina ili riba lagano kuvana s šargarepom, prazilukom i pavlakom u blagom, svilenkastom varivu — specijalitet iz Genta.
Odakle potječe Vaterzoj?: Vaterzoj — zemlja porekla: Белгија.
Od čega se sastoji Vaterzoj?: Chicken, carrot, leek, cream, egg yolks.
Koje alergene sadrži Vaterzoj?: Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).
Kako se još naziva Vaterzoj?: Waterzooi.

Povezana jela

Tom kha gai

Tajlandska supa od piletine kuvane u kokosovom mleku s galangalom, limunskom travom i listom kafir-limete; blaža je i punija od tom juma.

Blanquette de veau

Kockice teletine poširaju se bez prženja i služe u bledom kremastom sosu od bujona, pavlake i žumanca — klasično francusko varivo u kome je svetla boja namerna.

Vaterzoj

Alergeni i deklaracije

Detaljnije

Šta je zapravo

Kako se služi

Kako ga navesti na jelovniku

Tipični sastojci

Često postavljana pitanja

Povezana jela

Dobijte sve šta vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Iskustvo gostiju i lojalnost

Direktno poručivanje i prihod

Poslovanje i alati u lokalu

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Kompanija

Počnite

Dobrodošli u Menuellu