Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇧🇪 · Belgien

Waterzooi

Kylling eller fisk simret med gulerod, porre og fløde til en lys, silkeblød belgisk gryderet fra Gent.

  • Kylling
  • Sammenkogt ret
  • Simret
  • Hovedret

Allergener og deklarationer

Indeholder

Æg

Indeholder æg og produkter deraf

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Waterzooi er en belgisk gryderet fra Gent med kylling eller fisk, grøntsager og fløde. Den er lys og fyldig, et sted mellem suppe og stuvning.

Hvad det egentlig er

Kyllingestykker eller fisk simrer i en let fond med tynde strimler gulerod og porre, til råvarerne er møre. Til sidst røres æggeblomme og fløde i uden for varmen, så saucen tykner og bliver silkeblød. Gryden må ikke koge efter tilsætningen, ellers kan ægget skille.

Saucen jævnes nænsomt til sidst. Den skal være lys og cremet, mens grøntsagerne stadig har lidt bid.

Sådan serveres det

  • Varmt i en dyb skål, ofte med ske og gaffel.
  • Med kartofler eller brød ved siden af.
  • Med kylling eller fisk efter køkkenets stil.

Sådan skriver du det på kortet

  • Angiv, om versionen indeholder kylling eller fisk.
  • Oplys om mælk og æg i den afsluttende sauce.
  • Beskriv tilbehøret og den cremede konsistens.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Waterzooi?
Kylling eller fisk simret med gulerod, porre og fløde til en lys, silkeblød belgisk gryderet fra Gent.
Hvor kommer Waterzooi fra?
Waterzooi — oprindelsesland: Belgien.
Hvad er Waterzooi lavet af?
Kylling, gulerod, porre, fløde, æggeblommer.
Hvilke allergener indeholder Waterzooi?
Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).

Relaterede retter

Tom kha gai

Kylling simret i kokosmælk med galangarod, citrongræs og kaffirlimeblad; en thailandsk suppe, der er rundere og mildere end tom yum.

Blanquette de veau

Kalvekød simret lyst med gulerod og løg og til sidst bundet med fløde og æggeblomme — en fransk gryderet, der forbliver hvid.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-08
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team