Odakle potječe Tiramisu?

Tiramisu — zemlja porekla: Италија.

Od čega se sastoji Tiramisu?

Savoiardi (sponge fingers), espresso, mascarpone, egg yolks, sugar, cocoa powder.

Koje alergene sadrži Tiramisu?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).

🇮🇹 · Италија

Tiramisu

Piškote kratko umočene u espreso, složene s kremom od maskarponea i posute gorkim kakaom — najpoznatiji italijanski desert.

Takođe poznato kao: Tiramisu · Tiramisù

Cheese
Dessert
Chilled
Dessert

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mleko (uključujući laktozu)

Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu)

Takođe se deklarira

sadrži kofein

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Tiramisu čine piškote kratko umočene u espreso, složene s kremom od maskarponea i posute kakaom. Ime znači «podigni me», što se često povezuje s kafom u desertu. Poreklo se najčešće vezuje za Veneto, naročito Trevizo, tokom 1960-ih ili 1970-ih.

Šta je zapravo

Piškote se nakratko umaču u ohlađen espreso, tek toliko da upiju kafu, a da se ne raspadnu. Slažu se s umućenim kremom od maskarponea, žumanaca i šećera; odozgo ide sloj nezaslađenog kakaa. Desert se nekoliko sati hladi kako bi se slojevi stegli, a piškote omekšale.

Hlađenje je deo pripreme, ne samo čuvanja. Za to vreme slojevi se povežu i piškote dobiju teksturu nalik mekom kolaču.

Kako se služi

Hladan, isečen na kocke iz veće posude.
U pojedinačnoj čaši ili teglici.
Sa alkoholom ili bez njega; u nekim receptima dodaju se marsala, rum ili liker od kafe.

Kako ga navesti na jelovniku

Jasno navedite da li sadrži alkohol.
Recite da li su jaja sirova, pasterizovana ili termički obrađena u kremu.
Istaknite pšenicu, jaja i mleko.

Navedeni sastojci, alergeni i podaci o ishrani opisuju tipičan recept. Nisu obavezujuća izjava za bilo koji konkretan restoran: recepti, veličine porcija i korišćeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Šta je Tiramisu?: Piškote kratko umočene u espreso, složene s kremom od maskarponea i posute gorkim kakaom — najpoznatiji italijanski desert.
Odakle potječe Tiramisu?: Tiramisu — zemlja porekla: Италија.
Od čega se sastoji Tiramisu?: Savoiardi (sponge fingers), espresso, mascarpone, egg yolks, sugar, cocoa powder.
Koje alergene sadrži Tiramisu?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).
Kako se još naziva Tiramisu?: Tiramisu, Tiramisù.

Povezana jela

Carbonara

Guanciale se prži dok pusti masnoću i postane hrskav, a zatim se van vatre umeša u špagete sa žumancima, pekorinom i skrobnom vodom — klasična rimska pasta bez pavlake.

Lasagne su složeno jelo od testenine, sosa, bešamela i sira, pečeno dok vrh ne porumeni.

Slojevi ravne testenine sa sosom, bešamelom i sirom, zapečeni u rerni; klasična verzija potiče iz Bolonje.

Baklava

Desetine tankih slojeva testa sa mlevenim pistaćima ili orasima, pečenih na puteru i prelivenih šećernim sirupom dok su još vrući.

Tiramisu

Alergeni i deklaracije

Detaljnije

Šta je zapravo

Kako se služi

Kako ga navesti na jelovniku

Tipični sastojci

Često postavljana pitanja

Povezana jela

Dobijte sve šta vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Iskustvo gostiju i lojalnost

Direktno poručivanje i prihod

Poslovanje i alati u lokalu

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Kompanija

Počnite

Dobrodošli u Menuellu