De unde vine Arroz con Pollo?

Arroz con Pollo — țara de origine: Costa Rica.

Din ce este făcut Arroz con Pollo?

Orez, Carne de pui, ceapă, usturoi, coriandru.

Cum se pronunță Arroz con Pollo?

Arroz con pollo (spaniolă, Costa Rica) se pronunță /aˈrros kon ˈpoʝo/.

Arroz con Pollo

Pronunție (AFI) /aˈrros kon ˈpoʝo/

Un fel de mâncare costarican cu pui și orez, în care orezul și puiul se gătesc împreună într-un sofrito, de obicei servit cu salată și fasole.

Cunoscut și ca: Pui cu orez · Pui cu orez din Costa Rica

Alergeni și declarații

Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Arroz con pollo este un fel de mâncare costarican cu pui și orez, în care orezul și puiul sunt fierți împreună într-un sofrito. Preparate cu pui și orez gătite într-o singură oală există în toată Spania și America Latină, iar Costa Rica are propria variantă a acestui fel. Pentru că orezul se gătește în aceeași oală cu puiul, preia gustul atât al cărnii, cât și al sofritoului.

Ce este de fapt

Bucățile de pui sunt condimentate și gătite într-un sofrito pe bază de ceapă, usturoi și coriandru. Orezul intră în aceeași oală și fierbe în lichid până devine fraged, astfel încât boabele absorb sucurile din pui și din sofrito. Puiul și orezul nu sunt gătite separat și apoi combinate. Ele se finalizează împreună, ca un singur fel de mâncare, și tocmai asta îl deosebește de o simplă farfurie cu orez și pui alături.

Felul de mâncare este de obicei o masă completă în sine. Rețetele diferă de la o familie la alta, așa că și condimentele exacte, precum și cantitatea de lichid, pot varia.

Cum se servește

Fierbinte, cu puiul și orezul servite împreună pe farfurie.
Adesea cu o salată verde și o porție de fasole alături.
Se mănâncă cu furculița sau lingura, orezul fiind umed de la lichidul de gătire.

Cum îl scrii în meniu

Numește proteina ca pui și precizează dacă este cu os sau dezosat.
Descrie felul ca pui și orez gătite cu sofrito, astfel încât oaspeții să știe că orezul este gătit în oala cu puiul.
Rețeta clasică nu conține alergeni comuni, dar întreabă bucătăria dacă un cub de supă sau un amestec de condimente conține țelină sau lapte și semnalează-le dacă da.
Precizează dacă salata și fasolea sunt incluse în preț sau se vând separat.
Dacă adaugi mazăre, morcovi, ardei sau vin în versiunea ta, enumeră-le, pentru că rețetele variază mult.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Arroz con Pollo?: Un fel de mâncare costarican cu pui și orez, în care orezul și puiul se gătesc împreună într-un sofrito, de obicei servit cu salată și fasole.
De unde vine Arroz con Pollo?: Arroz con Pollo — țara de origine: Costa Rica.
Din ce este făcut Arroz con Pollo?: Orez, Carne de pui, ceapă, usturoi, coriandru.
Ce alergeni conține Arroz con Pollo?: Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.
Cum se mai numește Arroz con Pollo?: Pui cu orez, Pui cu orez din Costa Rica.
Cum se pronunță Arroz con Pollo?: Arroz con pollo (spaniolă, Costa Rica) se pronunță /aˈrros kon ˈpoʝo/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.