Reçete
Milchreis
Şîrbirinca Alman ji bo çar kesan, hêdî hêdî di şîrê tevahî de bi vanîlya û lîmonê tê kelandin heta ku birinc nerm bibe û qazan nîv-quwet bibe, germ bi darçînî û kompotek bilez a vîşneya tirş tê pêşkêşkirin.
- Dema giştî
- 1 hr
- Dema amadekirinê
- 10 min
- Dema pijandinê
- 50 min
- Asta zehmetiyê
- Hêsan
Amadekirin
Gava 1
Pelika vanîlyayê bi dirêjahiyê bi du parî bikin û tovan bi serê kêrê bikişînin. Pelikê bihêlin.
Gava 2
Rûnê di qazaneke binê stûr de li ser agirê navîn bihelînin. Birincê bêyî şûştin lê zêde bikin û 1 deqeyê bihejînin, heta ku her dendik pêçayî û tenê germ bibe.
Gava 3
Şîr birijînin û şekir, xwê, qalikê lîmonê, tovên vanîlyayê û pelikê vala lê zêde bikin. Agir bilind bikin û bi hejandinê bigihînin kelandinê, paşê tavilê heta jêrîn herî nizm bikin. Çavê xwe lê bigirin dema ku radibe: şîr zû hildikişe.
Gava 4
Bi qapaxê hinekî vekirî bipêçin û 35–45 deqeyan bikelînin. Her 5 deqeyan carekê bihejînin, binê qazanê bişêlin, û di dawiyê de zûtir. Birinc gava amade ye ku dendik heta navendê nerm bin û şîr li dora wan bûye kremeke şil. Divê hê hinekî pir şil xuya bike, ji ber ku piştî ji ser agir hilanînê jî qalindtir dibe.
Gava 5
Di vê navberê de kompotê çêkin. Vîşneyan heke di kavilê de bin sûz bikin û 100 ml ji ava wan bihêlin, an heke cemedî bin 100 ml av bikar bînin. Vîşne, av û şekirê qehweyî di tenceya biçûk de li ser agirê navîn 5 deqeyan germ bikin, heta ku şekir bihele.
Gava 6
Nîşasteya ceh bi kevçîyekî ava sar bihejînin heta ku nerm bibe. Wê lê zêde bikin û 1–2 deqeyan bikelînin, heta ku av biriqok û hinekî qalind bibe. Ji ser agir hilînin.
Gava 7
Pelika vanîlyayê ji birincê derxin. Qazanê bipêçin û 5 deqeyan ji ser agir bihêlin. Heke pir qalind bûye, hinekî şîrê germ lê bihejînin.
Gava 8
Birincê di tasên germ de bikevçîyê, kompotê vîşneyan lê zêde bikin û bi darçînî lê birijînin.
Şîret
Çima qazanê stûr û sebir pêwist e
Pêşkêşkirin
Hilanîn
Alerjenên di vê reçeteyê de
Şîr (laktoz jî tê de)
Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)
Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.
Xwarin û xurekNirxên gelemperî ji bo her 100 g
- Enerjî
- 130kcal
- Karbohîdrat
- 22g
- Rûn
- 3g
- Proteîn
- 4g
- Xwê
- 0.1 g
Nirxên texmînî ji bo xwarina kevneşopî, ji bo vê reçeteyê nehatine hesibandin.
Nirxan texmînî ne û li gorî reçeteyê diguherin.
