Kazandibi — welatê çavkaniyê: Türkiye.

Kazandibi ji çi hatiye çêkirin?

Şîr, şekir, arda birincê, nîşastaya misirê, krem.

Kazandibi

Pudinga şîrê ya Tirkî ku binê wê bi qesd hatiye sotandin heta ku tarî bibe û karamelî bibe, ji firaxê hatiye avêtin û sar tê pêşkêş kirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Kazan dibi · Pudinga şîrê ya sotî ya tirkî

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Şîr (laktoz jî tê de)

Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Kazandibi pudingeke şîrê ya Tirkî ye ku binê wê bi qesd tê sotandin heta ku tarî û karamelî bibe. Navê wê tê wateya "binê tencereyê", referansek ji qata sotî ya ku li binê firaxa pijandinê çêdibe. Ew şîrînîyeke naskirî ya firînên pastayê û metbexên malê ye, û binê sotî taybetiya wê ye ku ji pudingên din cuda dike.

Ew bi rastî çi ye

Şîr bi şekir û nişasteyekê tê qelewkirin, bi gelemperî ardê birinc an nişasteya qesebê, pir caran bi hinekî kirem, û heta ku nerm û qelew bibe bi hêdî tê kelandin. Tevlihevî di firaxeke fireh de tê rijandin. Şekir li binê wê tê reşandin û binî li ser agira rasterast tê girtin heta ku bi parçeyan reş bibe. Pudinga paşê li ser vê qata sotî tê rijandin û tê hiştin ku hişk bibe. Dema ku sar bû, ew tê derxistin ku binê tarî li jor be, û bi çargoşe an perçeyan tê birîn.

Kazandibi kreme nîne. Hêk tê de nîne, û tama wê ji şîr û şekira karamelî tê. Reçeya klasîk vegetaryen e û genim tê de nîne, ji ber ku nişasta ardê birinc an nişastaya qesebê ye.

Çawa tê pêşkêşkirin

Sar, ji firaxê derxistî, bi çargoşe an perçeyan birîn bi aliyê sotî li jor.
Li ser firaxeke şekirînê ya biçûk, bi gelemperî tenê piştî xwarinê.
Sar tê pêşkêş kirin, da ku pudinga hişk bibe û qeşaya wê hişk bimîne.

Çawa di menuyê de binivîsin

Wekî pudinga şîrê ya Tirkî navnîş bike û bibêje ku serê wê tarî û karamelî ye, da ku mêvan li qeşaya bi tama tûj-şîrîn bifikirin.
Şîr bi zelalî nîşan bide. Pudinga bi şîr û kirem tê çêkirin, ji ber vê yekê ŞÎR li ser menuyê binivîse.
Bibêje ku xwarin vejetaryen e û bi nişasteyê tê çêkirin, ne ardê, da ku mêvanên ku dixwazin genim nexwin bizanibin ku reçeya klasîk genim tê de nîne.
Bibêje ku ew sar tê pêşkêş kirin, û ku binî bi qesd tê tarîkirin.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Kazandibi çi ye?: Pudinga şîrê ya Tirkî ku binê wê bi qesd hatiye sotandin heta ku tarî bibe û karamelî bibe, ji firaxê hatiye avêtin û sar tê pêşkêş kirin.
Kazandibi ji ku tê?: Kazandibi — welatê çavkaniyê: Türkiye.
Kazandibi ji çi hatiye çêkirin?: Şîr, şekir, arda birincê, nîşastaya misirê, krem.
Kazandibi kîjan allergenan dihewîne?: Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).
Kazandibi bi çi navê din tê naskirin?: Kazan dibi, Pudinga şîrê ya sotî ya tirkî.