Vla

Vla kremeke şîrê ya sarkirî û rijandî ye ku di qutiyan de tê firotin û rasterast ji tasekê bi kevçî tê xwarin. Ew pudînga şîrînî ya rojane ya Holandayê ye, û tevna wê bi zanebûn ji piraniya kremên li deverên din zirav tir e — vla dirije ne ku kevçî rast bi sekinîne, nêzî vexwarineke stûr e ne pudîngeke hişkbûyî.

Ew bi rastî çi ye

Şîr bi nermî bi nîşasteya genimê û şekir stûr dibe, bi gelemperî bi vanîlayê tê tamkirin her çend guhertoyên çîkolata, karamel û fêkiyê hemû bijareyên standard ên supermarketê ne, û tevlihevî bêyî ku bi temamî hişk bibe sar dibe — armanc tevneke nerm û rijandî ye, ne kremeke ku dilerize. Ew bi gelemperî di qutiyan de amade tê kirîn, ne ku li malê teze were amadekirin, di rola rojane de nêzî mastê ye ne şîrîniyeke cejnê.

Tevna rijandî bi zanebûn e, ne ku hişkbûn têk çûbe. Vla tê wateya ku ji kremeke şêweya Fransî an bingehê trifleyê Îngilîzî zirav tir be — guhertoyeke stûrtir û hişktir mebesta şîrîniyeke ku bi taybetî ji bo rijandina di tasekê de û xwarina bi kevçî hatiye çêkirin winda dike, ne ku ji qalibê were birîn an kevçî kirin.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Sar, di tasekê de tê rijandin, bi kevçî tê xwarin.
• Wekî şîrîniya rojane an xwarineke sivik, piştî xwarinê an di her demê de hevpar.
• Carinan bi fêkî, bîskuvîta hûrkirî, an bi tamekî duyemîn ê li ser rijandî.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Şîr destnîşan bikin.
• Ew bi xwezayî vejeteryan e.
• Bibêjin kîjan tam tê pêşkêşkirin, ji ber ku guhertoyên vanîla, çîkolata, karamel û fêkî hemû hevpar in û sipariş cuda ne.

Malzemeyên, alerjen û agahiyên xwarinê yên li vir hatine destnîşankirin, reçeteyek tîpîk vedibêjin. Ev ji bo tu xwaringehekê îxbarekî girêdayî nîne: reçete, mezinahiya porsiyonê û hilberên bikaranîn dikarin cuda bin.