Alfajor — welatê çavkaniyê: Uruguay.

Alfajor ji çi hatiye çêkirin?

Ard, kremê karamelî yê şîrê, nîşastaya misirê, rûn, zerîka hêkê.

Alfajor kîjan allergenan dihewîne?

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).

Alfajor çawa tê bilêvkirin?

alfajor (Spanish) wekî /alfaˈxor/ tê bilêvkirin.

Alfajor

Bilêvkirin (IPA) /alfaˈxor/

Biskwîtek wekî şortbread ku bi dulce de leche di navbera du parçeyan de tê danîn û pir caran bi koco an çikolatayê tê pêçandin, li Uruguay û li Arjantînê tê çêkirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Alfajores · Alfajor de maicena · Dulce de leche alfajor

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Hêk

Hêk û berhemên hêkan dihewîne

Şîr (laktoz jî tê de)

Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Alfajor biskwîtek şîrînê ya bi şêweyê şortbreadê ye ku bi dulce de leche di navbera de tê danîn û pir caran bi koco an çikolatayê tê pêçandin.

Alfajor biskwîtek şîrîn e ku li Uruguay û li Arjantînê jî tê çêkirin, ji ber vê yekê ew di navbera her du welatan de parve ye, ne ku tenê ji yekî re be. Ew şîrîniyeke rojane ye, ne xwarineke taybet ji bo çalakiyên taybet e, û di firinan, kiosk û dikanan li her du welatan de peyda dibe.

Ew bi rastî çi ye

Du biskwîtên tenik û gir ji ardê genim, nişastaya qesebê, rûn û zerdeya hêkê têne çêkirin û bi dulce de leche di navbera wan de têne pêvekirin. Dulce de leche şîr û şekir e ku bi hêdî hêdî tê kelandin heta ku stûr û qehweyî-karamel dibe. Nişastaya qesebê biskwît tekstûreke nazik û zûtir-şikestî dide ji biskwîta rûnê ya sade. Dûv re dereke wê bi koco ya hişkkirî tê pêçandin an jî di çikolatayê de tê avêtin, ku ev jî bi tercîha firêr e. Mezinahî, stûrahî û mîqdara tiştê tije ji yek çêker bo yê din diguhere.

Dulce de leche tije ye, ne morêba. Ew karameleke bi şîr e, û ev e ku alfajor şîrîn û nerm dike.

Çawa tê pêşkêşkirin

Di germahiya odeyê de, wekî xwarina nîvro an bi qehwe an matê.
Tam û bi destan tê xwarin, ji ber ku tiştê nerm dikare li kêleka xwe derkeve.
Pir caran bi tenê pêça tê firotin, da ku mêvan yek an pakêtekê bikire.

Çawa di menuyê de binivîsin

Navê biskwît wekî alfajor û tije wekî dulce de leche binivîsin, û pêçanê diyar bikin: koco, çikolate an sade.
Genim, hêk û şîr nîşan bikin. Hevir ardê genim û zerdeya hêkê dihewîne, û rûn û dulce de leche şîr tînin.
Pêçanên çikolatayê cuda binivîsin. Ew pir caran şîr û lecîtîna soyayê dihewînin, ji ber vê yekê ne tenê biskwît, li ser menuyê jî behs bikin.
Mezinahiyê diyar bikin, ji ber ku alfajor ji biçûk heta mezin diguhere, û bêjin ka bi tek an di qutiyekê de tên firotin.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Alfajor çi ye?: Biskwîtek wekî şortbread ku bi dulce de leche di navbera du parçeyan de tê danîn û pir caran bi koco an çikolatayê tê pêçandin, li Uruguay û li Arjantînê tê çêkirin.
Alfajor ji ku tê?: Alfajor — welatê çavkaniyê: Uruguay.
Alfajor ji çi hatiye çêkirin?: Ard, kremê karamelî yê şîrê, nîşastaya misirê, rûn, zerîka hêkê.
Alfajor kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).
Alfajor bi çi navê din tê naskirin?: Alfajores, Alfajor de maicena, Dulce de leche alfajor.
Alfajor çawa tê bilêvkirin?: alfajor (Spanish) wekî /alfaˈxor/ tê bilêvkirin. Ji bo guhdarîkirinê li ser axêverê li kêleka navî bitikîne.