Dari mana asal Budae jjigae?

Budae jjigae — negara asal: Korea Selatan.

Apa bahan Budae jjigae?

Kimchi, daging babi, sosis, tahu, gochujang, mi gandum, bawang bombai, daun bawang.

Alergen apa yang terkandung dalam Budae jjigae?

Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya. Mengandung ikan dan produk olahannya. Mengandung kedelai dan produk olahannya.

Budae jjigae

Sup Korea berisi kimchi, Spam, sosis, dan mi instan, dimasak di meja dalam panci dangkal. Hidangan ini lahir dari sisa pasokan militer Amerika setelah Perang Korea.

Juga dikenal sebagai: Sup pangkalan militer · Sup militer · Budaejjigae · Sup militer Korea

Alergen dan deklarasi

Mengandung

Serealia (gluten)

Gandum

Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya

Ikan

Mengandung ikan dan produk olahannya

Kedelai

Mengandung kedelai dan produk olahannya

Informasi ini menjelaskan resep klasik agar Anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ini bukan deklarasi untuk dapur tertentu—resep dan pemasok bisa berbeda, dan hanya restoran yang dapat memastikan kandungan hidangan yang disajikan.

Detail

Budae jjigae adalah sup Korea pedas yang dibuat dari kimchi dan daging olahan, disajikan mendidih dalam satu panci untuk dinikmati bersama. Hidangan ini termasuk salah satu yang paling terkenal dari keluarga sup pangkalan militer Korea.

Sebenarnya apa hidangan ini

Budae jjigae dibuat dengan merebus kimchi dan gochujang dalam kaldu berbumbu, sering kali kaldu daging sapi atau ikan teri, bersama Spam, sosis seperti frankfurter, tahu, mi instan, kue beras, dan kacang panggang. Bawang bombai, daun bawang, dan kadang irisan jamur serta keju ditambahkan, lalu panci diselesaikan di meja di atas kompor portabel.

Hidangan ini berkembang pada tahun 1950-an di sekitar pangkalan militer Amerika dekat Uijeongbu dan Seoul, tempat daging kalengan dan sosis tersedia sebagai pasokan sisa. Berbeda dari jjigae kimchi biasa, kombinasi daging olahan dan mi instan menjadi ciri khasnya, dan panci ini memang dimaksudkan untuk dibagi dan dimakan bersama sampai habis.

Cara penyajiannya

Disajikan di meja dalam panci dangkal yang masih mendidih di atas kompor
Dimakan bersama-sama dengan nasi kukus, yang sering dimasukkan ke dalam kaldu di akhir
Tamu menciduk porsi ke dalam mangkuk masing-masing
Irisan keju sering dilelehkan ke dalam kaldu menjelang akhir santap

Sebutkan bahan utamanya: kimchi, Spam, sosis, tahu, dan mi instan
Tandai alergen: gandum (mi instan), kedelai (gochujang dan tahu), telur dan susu jika ditambahkan keju, serta ikan jika memakai kaldu ikan teri
Cantumkan tingkat kepedasan, karena gochujang memberikan rasa pedas yang cukup terasa
Beri catatan bahwa panci ini dimakan bersama dan disajikan untuk dua orang atau lebih

Bahan yang umum digunakan

Tambahkan ke menu Anda dengan Menuella

Pertanyaan yang sering diajukan

Apa itu Budae jjigae?: Sup Korea berisi kimchi, Spam, sosis, dan mi instan, dimasak di meja dalam panci dangkal. Hidangan ini lahir dari sisa pasokan militer Amerika setelah Perang Korea.
Dari mana asal Budae jjigae?: Budae jjigae — negara asal: Korea Selatan.
Apa bahan Budae jjigae?: Kimchi, daging babi, sosis, tahu, gochujang, mi gandum, bawang bombai, daun bawang.
Alergen apa yang terkandung dalam Budae jjigae?: Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya. Mengandung ikan dan produk olahannya. Mengandung kedelai dan produk olahannya.
Apa nama lain dari Budae jjigae?: Sup pangkalan militer, Sup militer, Budaejjigae, Sup militer Korea.