Honnan származik a(z) İskender kebap?

İskender kebap — származási ország: Törökország.

Miből készül a(z) İskender kebap?

Dönerhús, pide kenyér, paradicsomszósz, vaj, joghurt, paradicsom, kaliforniai paprika.

Milyen allergéneket tartalmaz a(z) İskender kebap?

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz. Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt).

Hogyan kell kiejteni: İskender kebap?

İskender kebap (török) kiejtése: /isˈkendeɾ kebap/.

İskender kebap

Kiejtés (IPA) /isˈkendeɾ kebap/

Bursai dönerkebab kockázott lepénykenyéren, paradicsomszósszal, olvasztott vajjal és joghurttal.

Más néven: Iskender · Bursa kebabı

Allergének és nyilatkozatok

Tartalmaz

Gabonák (glutén)

Búza

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz

Tej (beleértve a laktózt)

Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt)

Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.

Részletesen

Az İskender kebap Bursa városából származik, és a döner utcai húsát tányérra rendezett, meleg étellé alakítja. Az İskender Efendi-hagyományt Bursában 1867-re, a 19. század végére teszik. Az İskenderoğlu család bejegyzett védjegyekkel rendelkezik a névre, például İSKENDER és İSKENDER KEBABI; sok étterem Bursa kebabı néven vagy más néven kínálja az ételt.

Mi is ez valójában

A vékonyra vágott dönerhúst, a hagyományos bursai változatban bárányhúst (készül marha- vagy vegyes hússal is), kockázott, pirított pide kenyérre halmozzák. A pide itt kis darabokra vágott lapos kenyér, nem a csónak alakú, töltött pide étel. Paradicsomos szószt locsolnak rá, majd forró, olvasztott vajat öntenek a húsra közvetlenül tálalás előtt. Hideg joghurt kerül mellé vagy a tányér szélére. A kenyér felszívja a mártást és a hús szaftját.

Hogyan tálalják

Forrón, mély tányéron tálalják, külön joghurtadaggal. Kiszállításnál a kenyér megpuhul; működhet, ha a szószt és a vajat külön csomagolják.

Hogyan írd ki az étlapra

Nevezd meg a hús fajtáját, a pide kenyeret, joghurtot és vajat; jelezd a glutént és tejterméket.

A búza és a tej a pide, a vaj és a joghurt miatt szerepel; a dönerhez használt kész szószokat vagy pácokat más allergénekre is ellenőrizni kell.

A tápértékek a teljes tányér (kenyér, hús, szósz, vaj és joghurt) 100 grammjára vonatkoznak.

Tipikus hozzávalók

Menuella Taste: kóstold meg a világot barátaiddal

Menuella Taste

Ételútleveled. Jelöld meg minden kipróbált ételedet, gyűjts pecsétet minden országból, és oszd meg barátaiddal.

Jelöld kóstoltként a Menuella Tasteben

Gyakran ismételt kérdések

Mi a(z) İskender kebap?: Bursai dönerkebab kockázott lepénykenyéren, paradicsomszósszal, olvasztott vajjal és joghurttal.
Honnan származik a(z) İskender kebap?: İskender kebap — származási ország: Törökország.
Miből készül a(z) İskender kebap?: Dönerhús, pide kenyér, paradicsomszósz, vaj, joghurt, paradicsom, kaliforniai paprika.
Milyen allergéneket tartalmaz a(z) İskender kebap?: Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz. Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt).
Milyen más néven ismert a(z) İskender kebap?: Iskender, Bursa kebabı.
Hogyan kell kiejteni: İskender kebap?: İskender kebap (török) kiejtése: /isˈkendeɾ kebap/. A név melletti hangszóróra koppintva meghallgathatja.