Odakle potječe Kaiserschmarrn?

Kaiserschmarrn — zemlja podrijetla: Austrija.

Od čega se sastoji Kaiserschmarrn?

Jaje, pšenično brašno, mlijeko, grožđice, šećer u prahu.

Koje alergene sadrži Kaiserschmarrn?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).

🇦🇹 · Austrija

Kaiserschmarrn

Debela palačinka rastrgana u pahuljaste komadiće u tavi, posuta šećerom u prahu i poslužena s pirjanim voćem — austrijski desert za dijeljenje koji se iznosi izravno iz tave.

Također poznato kao: Emperor's pancake · Kaiserschmarren

jaje
palačinka
prženo na tavi
desert

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Kaiserschmarrn je debela austrijska palačinka koja se tijekom pečenja rastrga na pahuljaste komadiće. Posipa se šećerom u prahu i poslužuje s kompotom ili pirjanim voćem. Ime se često prevodi kao carski drobljenac.

Što je to zapravo

Tijesto od jaja, mlijeka i brašna ulijeva se u tavu s maslacem i peče dok donja strana ne porumeni. Zatim se palačinka lopaticom razdijeli na komade, koji se još kratko zapeku. Neki recepti uključuju grožđice namočene u rumu, a snijeg od bjelanjaka daje dodatnu prozračnost.

Komadići se trgaju u tavi, ne režu nakon pečenja. Tako se stvaraju zlatni rubovi i mekana sredina.

Kako se poslužuje

Topao, posut šećerom u prahu.
Uz kompot od šljiva, jabuka ili drugog voća.
U tavi za dijeljenje ili na velikom tanjuru.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite jaja, mlijeko i pšenicu.
Navedite sadrži li grožđice ili rum.
Opišite voćni prilog koji dolazi uz desert.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Kaiserschmarrn?: Debela palačinka rastrgana u pahuljaste komadiće u tavi, posuta šećerom u prahu i poslužena s pirjanim voćem — austrijski desert za dijeljenje koji se iznosi izravno iz tave.
Odakle potječe Kaiserschmarrn?: Kaiserschmarrn — zemlja podrijetla: Austrija.
Od čega se sastoji Kaiserschmarrn?: Jaje, pšenično brašno, mlijeko, grožđice, šećer u prahu.
Koje alergene sadrži Kaiserschmarrn?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Kako se još naziva Kaiserschmarrn?: Emperor's pancake, Kaiserschmarren.

Povezana jela

Schnitzel

Tanki odrezak paniran i pržen na tavi do zlatne boje. Najpoznatiji Wiener Schnitzel radi se od teletine, dok su svinjske inačice česte u Njemačkoj.

Schwarzwälder Kirschtorte

Čokoladni biskvit složen sa šlagom i višnjama, natopljen rakijom Kirschwasser. Poznata i kao torta Crna šuma, jedan je od najpoznatijih njemačkih kolača.

Kaiserschmarrn

Alergeni i deklaracije

Detaljnije

Što je to zapravo

Kako se poslužuje

Kako ga navesti na jelovniku

Tipični sastojci

Često postavljana pitanja

Povezana jela

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Poslovanje i alati u lokalu

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

Započnite

Dobrodošli u Menuellu