🇬🇷 · यूनान
भरवाँ मशरूम
मशरूम की टोपी में फ़ेटा, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ भरकर ऊपर रंग आने तक बेक करते हैं—ग्रीक मेज़े की प्लेट, नींबू और ब्रेड के साथ हल्की गरम खाई जाती है।
इसे यह नाम भी कहते हैं: Manitaria gemista · Greek stuffed mushrooms
- Mushroom
- Casserole
- Baked
- Starter
एलर्जेन और घोषणाएँ
इसमें शामिल है
अनाज (ग्लूटेन)
गेहूँ
इसमें ग्लूटेन युक्त अनाज और उनसे बने उत्पाद हैं
दूध (लैक्टोज़ सहित)
इसमें दूध और दूध से बने उत्पाद हैं (लैक्टोज़ सहित)
इसमें पारंपरिक विधि बताई गई है, ताकि आपको पता हो कि किन चीज़ों के बारे में पूछना है। यह किसी ख़ास रसोई के लिए एलर्जेन घोषणा नहीं है—विधि और सप्लायर अलग हो सकते हैं, और परोसे जा रहे व्यंजन में क्या है, यह सिर्फ़ रेस्टोरेंट बता सकता है।
विस्तार से
आम सामग्री
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
- भरवाँ मशरूम क्या है?
- मशरूम की टोपी में फ़ेटा, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ भरकर ऊपर रंग आने तक बेक करते हैं—ग्रीक मेज़े की प्लेट, नींबू और ब्रेड के साथ हल्की गरम खाई जाती है।
- भरवाँ मशरूम कहाँ से आया?
- भरवाँ मशरूम — उत्पत्ति का देश: यूनान।
- भरवाँ मशरूम किन चीज़ों से बनता है?
- Button mushrooms, feta, olive oil, garlic, spring onion, breadcrumbs, parsley, oregano, lemon juice, black pepper.
- भरवाँ मशरूम में कौन-से एलर्जेन हैं?
- इसमें ग्लूटेन युक्त अनाज और उनसे बने उत्पाद हैं. इसमें दूध और दूध से बने उत्पाद हैं (लैक्टोज़ सहित).
- भरवाँ मशरूम को और किस नाम से जाना जाता है?
- Manitaria gemista, Greek stuffed mushrooms.
संबंधित व्यंजन
उत्तरी इटली का मशरूम रिसोट्टो—छोटे दाने वाले चावल को मक्खन में भूनकर शोरबे के साथ धीरे पकाते हैं; पोर्सिनी स्वाद देती है और अंत में आँच से उतारकर पार्मेज़ान मिलाते हैं।
क्रेम द शांपिन्योंमक्खन में पकाए मशरूम को रॉक्स से गाढ़ा कर शोरबे में उबालते, पीसते और क्रीम से समृद्ध करते हैं—फ्रांसीसी मशरूम सूप।
इमाम बायिल्दीपूरे बैंगन में चीरा लगाकर जैतून तेल में प्याज़, टमाटर और लहसुन के साथ गलाते हैं; ठंडा परोसते हैं—उस्मानी पकवान का अर्थ “इमाम बेहोश हो गया”।
मुसाकातले बैंगन, आलू और मसालेदार मेमने के कीमे की परतों के ऊपर सुनहरा बेचामेल डालकर बेक किया जाता है—यूनान का प्रसिद्ध कैसरोल, जो अगले दिन और अच्छा लगता है।
स्पानाकोपीटापालक और फ़ेटा को कुरकुरी फ़िलो की परतों में लपेटकर सुनहरा होने तक बेक करते हैं—ग्रीस की नमकीन पाई, जिसे फाँकों में काटते या हाथ में आने वाले त्रिकोण बनाते हैं।