Hvor kommer Larb fra?

Larb — oprindelsesland: Thailand.

Hvad er Larb lavet af?

Hakket svinekød, lime, fiskesauce, chili, mynte.

Hvordan udtaler man Larb?

ลาบ (thai) udtales /lâːp/.

Larb

ลาบUdtale (IPA) /lâːp/

Hakket svinekød vendt lunt med lime, fiskesauce, chili og ristet rispulver — Isaan-regionens signaturret på begge sider af Thai-Lao-grænsen.

Også kendt som: Laab · Lahb · ลาบ

Allergener og deklarationer

Indeholder

Fisk

Indeholder fisk og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Larb er en syrlig og krydret kød- eller svampesalat fra Isaan og Laos, ofte spist lun.

Hvad det egentlig er

Hakket svinekød steges hurtigt og vendes med fiskesauce, limejuice, chili, skalotteløg, mynte og ristet rispulver. Risene stødes groft og giver både nøddeagtig aroma og tør tekstur.

Larb har regionale thailandske og laotiske udgaver; den deles ofte med klistret ris og rå grøntsager.

Sådan serveres det

Serveres lun med friske urter, grøntsager og klistret ris.
Spises ofte med hænderne sammen med ris.

Sådan skriver du det på kortet

Oplys om fisk i fiskesauce og angiv chiliens styrke.

Typiske ingredienser

Menuella Taste: smag verden sammen med venner

Menuella Taste

Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.

Markér den som smagt i Menuella Taste

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Larb?: Hakket svinekød vendt lunt med lime, fiskesauce, chili og ristet rispulver — Isaan-regionens signaturret på begge sider af Thai-Lao-grænsen.
Hvor kommer Larb fra?: Larb — oprindelsesland: Thailand.
Hvad er Larb lavet af?: Hakket svinekød, lime, fiskesauce, chili, mynte.
Hvilke allergener indeholder Larb?: Indeholder fisk og produkter deraf.
Hvad kaldes Larb også?: Laab, Lahb, ลาบ.
Hvordan udtaler man Larb?: ลาบ (thai) udtales /lâːp/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.