Saan nagmula ang Larb?

Larb—bansang pinagmulan: Thailand.

Ano ang mga sangkap ng Larb?

Giniling baboy, dayap, patis, sili, yerbabuena.

Paano binibigkas ang Larb?

Binibigkas ang ลาบ (Thai) bilang /lâːp/.

Larb

ลาบBigkas (IPA) /lâːp/

Laotian na salad ng tinadtad na karne na may katas ng kalamansi, patis, sili, mint at toasted rice powder—maasim, maanghang at sariwa.

Kilala rin bilang: Larb

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Isda

May isda at mga produkto mula rito

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ang larb ay salad ng tinadtad na karne na tinimplahan ng kalamansi, patis, sili at herbs. Isa itong pambansang putahe ng Laos, at popular din sa hilagang-silangang Thailand.

Ano ba talaga ito

Mabilis na niluluto o minsan ay inihahain nang hilaw ang giniling na baboy, manok, baka o pato, saka hinahalo sa katas ng kalamansi, patis, sili, mint at toasted rice powder. Nagbibigay ng nutty na lasa at bahagyang lapot ang dinurog na inihaw na bigas.

Toasted rice powder at sariwang herbs ang naghihiwalay sa larb sa karaniwang giniling na karne.

Paano ito inihahain

Mainit-init o nasa temperatura ng kuwarto kasama ng malagkit na kanin.
May dahon ng letsugas, repolyo o sariwang gulay na pambalot.
Bilang pangunahing pagkain o bahagi ng salu-salo.

Tukuyin ang karne at kung luto o hilaw ang bersiyon.
Itala ang isda mula sa patis at anumang allergen sa sawsawan.
Ilarawan ang asim at anghang.

Mga karaniwang sangkap

Menuella Taste: tikman ang mundo kasama ang mga kaibigan

Menuella Taste

Ang iyong food passport. Markahan ang bawat putaheng natikman mo, mangolekta ng selyo para sa bawat bansa, at ibahagi ito sa mga kaibigan.

Markahan bilang natikman sa Menuella Taste

Mga madalas itanong

Ano ang Larb?: Laotian na salad ng tinadtad na karne na may katas ng kalamansi, patis, sili, mint at toasted rice powder—maasim, maanghang at sariwa.
Saan nagmula ang Larb?: Larb—bansang pinagmulan: Thailand.
Ano ang mga sangkap ng Larb?: Giniling baboy, dayap, patis, sili, yerbabuena.
Anong mga allergen ang nasa Larb?: May isda at mga produkto mula rito.
Ano pa ang tawag sa Larb?: Larb.
Paano binibigkas ang Larb?: Binibigkas ang ลาบ (Thai) bilang /lâːp/. I-tap ang speaker sa tabi ng pangalan para marinig.