Var kommer Bakes ifrån?

Bakes — ursprungsland: Dominica.

Vad är Bakes gjort av?

Mjöl, bakpulver, vatten, salt, frityrolja.

Hur uttalar man Bakes?

Bakes (brittisk engelska) uttalas /beɪks/.

Bakes

Uttal (IPA) /beɪks/

Små djupfritterade degbullar från Dominica, ätna till frukost eller serverade med saltfisk.

Också känt som: Friterade bakes · Bake

Allergener och deklarationer

Innehåller

Spannmål (gluten)

Vete

Innehåller spannmål som innehåller gluten och produkter framställda därav

Det här beskriver det klassiska receptet, så att du vet vad du ska fråga om. Det är inte en deklaration för ett visst kök — recept och leverantörer varierar, och bara restaurangen kan säga vad som finns i rätten de serverar.

I detalj

Bakes är små djupfritterade mjöldegsbullar, ätna till frukost på Dominica eller serverade med saltfisk. De är en dominikansk frukosträtt, och trots namnet fritteras de från början till slut och bakas inte i ugn.

Vad det egentligen är

Bakes görs av en enkel deg av vetemjöl, bakpulver, salt och vatten. Degen knådas kort, delas och formas till små bullar eller platta bitar innan de läggs i het frityrolja. De blir gyllenbruna på utsidan och puffar upp i mitten, med en mjuk, brödliknande inre del. Inget annat går i degen, så smaken kommer från frityreringen och från det man äter till.

Hur det serveras

Varma, direkt från oljan, medan utsidan fortfarande är krispig.
Ensamma till frukost, eller med saltfisk, som är en separat rätt med saltad fisk.
Två eller tre per portion, ätna med händerna.

Så skriver du det på menyn

Kalla rätten bakes och ange att den är djupfritterad, så att gästerna inte väntar sig ett ugnsbakat bröd.
Deklarera vete, eftersom degen görs av vetemjöl.
Om saltfisk serveras med bakes, ange den som en egen post och deklarera fisk.
Degen innehåller varken mjölk eller ägg, så bakes är veganska om de fritteras i växtolja. Ange vilken olja som används, eftersom animaliskt fett ändrar det.
Ange antal bakes per portion, eftersom portionerna varierar.

Typiska ingredienser

Sätt den på menyn med Menuella

Vanliga frågor

Vad är Bakes?: Små djupfritterade degbullar från Dominica, ätna till frukost eller serverade med saltfisk.
Var kommer Bakes ifrån?: Bakes — ursprungsland: Dominica.
Vad är Bakes gjort av?: Mjöl, bakpulver, vatten, salt, frityrolja.
Vilka allergener innehåller Bakes?: Innehåller spannmål som innehåller gluten och produkter framställda därav.
Vad kallas Bakes också?: Friterade bakes, Bake.
Hur uttalar man Bakes?: Bakes (brittisk engelska) uttalas /beɪks/. Tryck på högtalaren bredvid namnet för att lyssna.