No kurienes cēlies Bakes?

Bakes — izcelsmes valsts: Dominika.

No kā gatavots Bakes?

Milti, cepamais pulveris, ūdens, sāls, cepamā eļļa.

Bakes (angļu, Lielbritānija) izrunā /beɪks/.

Bakes

Izruna (IPA) /beɪks/

Mazi dziļi cepti miltu pelmeņi no Dominikas, ko ēd brokastīs vai pasniedz kopā ar sālītu zivi.

Pazīstams arī kā: Ceptie bakes · Bake

Alergēni un deklarācijas

Satur

Graudaugi (glutēns)

Kvieši

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus

Tas apraksta klasisko recepti, lai jūs zinātu, par ko jautāt. Tā nav deklarācija nevienai konkrētai virtuvei — receptes un piegādātāji atšķiras, un tikai restorāns var pateikt, kas ir tā pasniegtajā ēdienā.

Detalizēti

Bakes ir mazi dziļi cepti miltu pelmeņi, ko Dominikā ēd brokastīs vai pasniedz kopā ar sālītu zivi. Tie ir Dominikas brokastu ēdiens, un, neskatoties uz nosaukumu, tie tiek cepti eļļā no sākuma līdz beigām, nevis krāsnī.

Kas tas patiesībā ir

Bakes gatavo no vienkārša mīklas maisījuma: miltiem, cepamā pulvera, sāls un ūdens. Mīklu īsi mīca, sadala un veido mazās apaļās kūciņās vai saplacinātos gabaliņos, pirms tos ieliek karstā cepamajā eļļā. Tie cepas līdz zeltainai garozai ārpusē un uzbriest vidū, iegūstot mīkstu, maizei līdzīgu iekšieni. Mīklā nekas cits nepievienots, tāpēc garšu nosaka cepšana un tas, ko ēd kopā ar tiem.

Kā to pasniedz

Karsti, tieši no eļļas, kamēr ārpuse vēl ir kraukšķīga.
Atsevišķi brokastīs vai kopā ar sālītu zivi, kas ir atsevišķs ēdiens no sālītas zivs.
Pa divi vai trīs uz šķīvja, ēd ar rokām.

Kā to norādīt ēdienkartē

Nosauciet ēdienu bakes un norādiet, ka tas ir dziļi cepts, lai viesi nesagaidītu krāsnī cepītu maizi.
Atzīmējiet kviešus, jo mīkla gatavota no kviešu miltiem.
Ja pie bakes pasniedz sālītu zivi, uzskaitiet to kā atsevišķu pozīciju un atzīmējiet zivi kā alergēnu.
Mīklā nav piena vai olu, tāpēc bakes ir veganiski, ja cepti augu eļļā. Norādiet cepšanai izmantoto eļļu, jo dzīvnieku tauki to mainītu.
Norādiet bakes skaitu vienā porcijā, jo porcijas atšķiras.

Tipiskās sastāvdaļas

Pievienojiet to savai ēdienkartei ar Menuella

Biežāk uzdotie jautājumi

Kas ir Bakes?: Mazi dziļi cepti miltu pelmeņi no Dominikas, ko ēd brokastīs vai pasniedz kopā ar sālītu zivi.
No kurienes cēlies Bakes?: Bakes — izcelsmes valsts: Dominika.
No kā gatavots Bakes?: Milti, cepamais pulveris, ūdens, sāls, cepamā eļļa.
Kādus alergēnus satur Bakes?: Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus.
Kā vēl dēvē Bakes?: Ceptie bakes, Bake.
Kā izrunā Bakes?: Bakes (angļu, Lielbritānija) izrunā /beɪks/. Pieskarieties skaļrunim blakus nosaukumam, lai noklausītos.