Objavte Menuella
Objavovať
Kolegovia z reštaurácie a šéfkuchár v svetlej modernej kuchyni. Ukážka, ako Menuella pomáha reštauráciám rýchlo začať s asistovaným nastavením a profesionálnou prezentáciou pripravenou pre hostí.Začnite rýchloSpustenie za pár dní.Dvaja kolegovia sa usmievajú pri spoločnom prezeraní tabletu v elegantnej reštaurácii — symbol plynulého prechodu na Menuella s podporou pri zaškolení.Pre vašu reštauráciuVytvorené pre váš typ prevádzky.Sebavedomá manažérka s kučeravými ryšavými vlasmi a tetovaniami stojí v dokonale usporiadanej burgerovej reštaurácii a na tablete spravuje synchronizované prevádzky reťazca — ukážka riešenia Menuella.Reťazce a skupiny reštauráciíJeden systém pre každú prevádzku.

Digitálna prezentácia a viditeľnosť

Prevádzka a nástroje pre obsluhu

Skúsenosti hostí a vernostný program

Priame objednávky a tržby

Ekosystém

IntegráciePrepojte Menuella so službami Stripe, Google, PayPal a ďalšími.PartneriPridajte sa k partnerskému programu Menuella a pomôžte gastro prevádzkam modernizovať sa.StiahnuťStiahnite si Menuella pre macOS, iOS a web.

Učte sa

Objavujte

Bezplatné nástroje

Spoločnosť

🇹🇳 · Tunisko

Makroudh

Krupicové pečivo s hladkou datľovou náplňou krájané na kosoštvorce, vyprážané a nasiaknuté medovým sirupom; výrazne sýta tuniská sladkosť.

  • múka
  • sladké pečivo
  • vyprážané v oleji
  • dezert

Alergény a vyhlásenia

Obsahuje

Obilniny obsahujúce lepok

Pšenica

Obsahuje obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich

Údaje opisujú klasický recept a pomáhajú vám zistiť, na čo sa opýtať. Nejde o vyhlásenie pre konkrétnu kuchyňu – recepty aj dodávatelia sa líšia a iba reštaurácia vám môže povedať, čo obsahuje podávané jedlo.

Podrobnosti

Makroudh je krupicové pečivo s datľovou pastou v strede, krájané na kosoštvorce, vyprážané a nasiaknuté medovým sirupom. Typická tuniská sladkosť je taká hutná, že bežnou porciou je malý kosoštvorec, nie veľký rez.

Čo to v skutočnosti je

Pevné krupicové cesto, niekedy s maslom pre krehkosť, obalí hladkú pastu z vykôstkovaných rozvarených datlí. Valček sa pred vyprážaním nakrája na kosoštvorce. Rovno z oleja sa kusy namočia do teplého medového sirupu, aby nasiakli. Povrch sa zmení na lepkavý a lesklý, datľový stred zostáva hutný a mazľavý.

Datľová pasta musí byť celkom hladká, nie s kúskami. Má sa rovnomerne rozotierať a stuhnúť ako náplň, nie zostať rozpoznateľným ovocím v ceste.

Ako sa podáva

  • Na malé kosoštvorce, niekoľko kusov v porcii.
  • S mätovým čajom ako bežným spojením.
  • Najmä pri oslavách a ramadáne, hoci cukrárne ho predávajú celoročne.

Ako ho uviesť v jedálnom lístku

  • Uveďte pšenicu v krupici.
  • Je vegetariánsky; vegánska podoba potrebuje tuk bez masla a sirup bez medu, pri masle uveďte mlieko.
  • Pomenujte počet kusov, pretože už malá porcia je bohatá.

Uvedené suroviny, alergény a výživové informácie opisujú typický recept. Nie sú záväzným vyhlásením pre žiadnu konkrétnu reštauráciu: recepty, veľkosti porcií a použité výrobky sa môžu líšiť.

Typické suroviny

Zaraďte ho do jedálneho lístka s Menuella

Časté otázky

Čo je Makroudh?
Krupicové pečivo s hladkou datľovou náplňou krájané na kosoštvorce, vyprážané a nasiaknuté medovým sirupom; výrazne sýta tuniská sladkosť.
Odkiaľ pochádza jedlo Makroudh?
Makroudh – krajina pôvodu: Tunisko.
Z čoho sa pripravuje jedlo Makroudh?
Krupica, datľa, med.
Aké alergény obsahuje jedlo Makroudh?
Obsahuje obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich.

Podobné jedlá

Baklava

Desiatky tenučkých vrstiev cesta s mletými pistáciami alebo vlašskými orechmi, upečené na masle a ešte horúce zaliate cukrovým sirupom.

Jalebi

Fermentované tekuté cesto striekané do špirál, vyprážané do chrumkava a namáčané v teplom cukrovom sirupe; horúca oranžová sladkosť.

Skontroloval/a Menuella Food Team·Aktualizované 2026-08-07
Zarábajte s Menuella

Všetko, čo vaša reštaurácia potrebuje na rast na internete, nájdete na jednej platforme Menuella.

Objavte Menuella

Vitajte v Menuella

Nasmerujeme vás na správne miesto.

Ešte si nie ste istí? Kontaktovať náš tím