Sfiha — țara de origine: Liban.

Din ce este făcut Sfiha?

Făină de grâu, Carne de miel, roșie, nucă de pin, melasă de rodie.

Cum se pronunță Sfiha?

صفيحة (arabă, Liban) se pronunță /sˤfiːħa/.

Sfiha

صفيحةPronunție (AFI) /sˤfiːħa/

Discuri mici de aluat acoperite cu miel tocat condimentat, roșii și melasă de rodie, coapte deschise; variantă libaneză de brutărie a plăcintei cu carne.

Cunoscut și ca: Lahm bi ajeen · Lebanese meat pies

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Sfiha sunt discuri mici de aluat acoperite cu miel tocat condimentat, roșii și melasă de rodie, coapte fără a fi închise. Sunt varianta de brutărie libaneză a plăcintei cu carne și se vând adesea ca gustare individuală.

Ce este de fapt

Aluatul se întinde în cercuri mici și se acoperă cu amestec de carne, ceapă, roșii și mirodenii. Coacerea gătește toppingul direct pe pâine.

Cum se servește

Calde sau la temperatura camerei, ca gustare.
Cu iaurt ori felii de lămâie, după obiceiul local.

Cum îl scrii în meniu

Declară grâul și precizează carnea de miel.
Menționează melasa de rodie și mirodeniile.
Explică forma deschisă, coaptă.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Sfiha?: Discuri mici de aluat acoperite cu miel tocat condimentat, roșii și melasă de rodie, coapte deschise; variantă libaneză de brutărie a plăcintei cu carne.
De unde vine Sfiha?: Sfiha — țara de origine: Liban.
Din ce este făcut Sfiha?: Făină de grâu, Carne de miel, roșie, nucă de pin, melasă de rodie.
Ce alergeni conține Sfiha?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate.
Cum se mai numește Sfiha?: Lahm bi ajeen, Lebanese meat pies.
Cum se pronunță Sfiha?: صفيحة (arabă, Liban) se pronunță /sˤfiːħa/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.