De unde vine Fattoush?

Fattoush — țara de origine: Liban.

Din ce este făcut Fattoush?

Pită, roșie, castravete, sumac, suc de lămâie, ulei de măsline.

Cum se pronunță Fattoush?

فتوش (arabă, Liban) se pronunță /fatˈtuːʃ/.

Fattoush

فتوشPronunție (AFI) /fatˈtuːʃ/

Salată levantină din legume tocate și lipie prăjită, amestecate cu dressing de lămâie și sumac; preparat creat pentru a folosi pâinea de ieri.

Cunoscut și ca: Salată levantină cu pâine

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Fattoush este o salată levantină din legume tocate și lipie prăjită, amestecate cu dressing de lămâie și sumac. Preparatul pornește chiar de la ideea de a folosi pâinea rămasă de ieri; numele vine dintr-o rădăcină arabă care înseamnă „firimituri” sau „resturi”.

Ce este de fapt

Roșiile, castraveții, ridichile și ierburile proaspete se taie și se amestecă cu bucăți de lipie prăjite sau uscate. Dressingul de lămâie, ulei de măsline și sumac aduce aciditate și aromă fructată. Pâinea se adaugă chiar înainte de servire ca să păstreze o parte din crocant.

Cum se servește

Proaspătă, cu lipia crocantă vizibilă.
Ca salată sau mezze alături de mâncăruri la grătar.

Cum îl scrii în meniu

Declară glutenul din lipie.
Menționează sumacul, care îi dă gustul acrișor.
Adaugă pâinea aproape de servire pentru a păstra textura.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Fattoush?: Salată levantină din legume tocate și lipie prăjită, amestecate cu dressing de lămâie și sumac; preparat creat pentru a folosi pâinea de ieri.
De unde vine Fattoush?: Fattoush — țara de origine: Liban.
Din ce este făcut Fattoush?: Pită, roșie, castravete, sumac, suc de lămâie, ulei de măsline.
Ce alergeni conține Fattoush?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate.
Cum se mai numește Fattoush?: Salată levantină cu pâine.
Cum se pronunță Fattoush?: فتوش (arabă, Liban) se pronunță /fatˈtuːʃ/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.