De unde vine Panzanella?

Panzanella — țara de origine: Italia.

Din ce este făcut Panzanella?

Pâine învechită, roșie, castravete, ceapă roșie, busuioc proaspăt, ulei de măsline.

Cum se pronunță Panzanella?

Panzanella (italiană) se pronunță /pant͡saˈnɛlla/.

Panzanella

Pronunție (AFI) /pant͡saˈnɛlla/

Pâine veche ruptă și înmuiată, amestecată cu roșii, castravete și ceapă roșie într-un dressing acru de oțet; metodă toscană de a nu risipi pâinea.

Cunoscut și ca: Tuscan bread salad

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Panzanella este o salată toscană în care pâinea veche este ruptă și înmuiată, apoi amestecată cu roșii, castravete și ceapă roșie într-un dressing ascuțit de oțet. Preparatul folosește pâinea rămasă, transformând-o într-o masă proaspătă fără risipă.

Ce este de fapt

Pâinea uscată se umezește cu apă sau dressing până se înmoaie, apoi se amestecă cu legume crude, ulei și oțet. Textura trebuie să rămână rustică, cu bucăți de pâine încă vizibile.

Cum se servește

La temperatura camerei, după ce aromele au stat puțin împreună.
Ca aperitiv ori prânz de vară.

Cum îl scrii în meniu

Declară grâul și menționează că se folosește pâine.
Enumeră legumele și tipul de oțet.
Precizează dacă salata include alte ingrediente.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Panzanella?: Pâine veche ruptă și înmuiată, amestecată cu roșii, castravete și ceapă roșie într-un dressing acru de oțet; metodă toscană de a nu risipi pâinea.
De unde vine Panzanella?: Panzanella — țara de origine: Italia.
Din ce este făcut Panzanella?: Pâine învechită, roșie, castravete, ceapă roșie, busuioc proaspăt, ulei de măsline.
Ce alergeni conține Panzanella?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate.
Cum se mai numește Panzanella?: Tuscan bread salad.
Cum se pronunță Panzanella?: Panzanella (italiană) se pronunță /pant͡saˈnɛlla/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.