Odakle potječe Fattoush?

Fattoush — zemlja podrijetla: Libanon.

Od čega se sastoji Fattoush?

Pita kruh, rajčica, krastavac, sumak, limunov sok, maslinovo ulje.

Kako se izgovara Fattoush?

فتوش (arapski, Libanon) izgovara se /fatˈtuːʃ/.

Fattoush

فتوشIzgovor (IPA) /fatˈtuːʃ/

Levantska salata od nasjeckanog povrća i prepečenog pita kruha, povezana preljevom od limuna i sumaka — jelo osmišljeno da se iskoristi jučerašnji kruh.

Također poznato kao: Levantine bread salad

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Fattoush je levantinska salata od svježeg povrća i prepečenog pita kruha, začinjena limunom i sumakom. Povijesno je to bio praktičan način da se iskoristi kruh koji se osušio, pretvarajući ga u hrskavi dodatak sezonskom povrću.

Što je to zapravo

Rajčica, krastavac, rotkvica i zelena salata nasjeckaju se, a dodaju se peršin, menta i često mladi luk. Pita kruh se prži ili peče do hrskavosti i umiješa neposredno prije posluživanja. Preljev sadrži limunov sok, maslinovo ulje i sumak, koji daje kiselkastu, voćnu aromu.

Kruh se dodaje u zadnji čas. Ako dugo stoji u preljevu, izgubi hrskavost i salata postane teška.

Kako se poslužuje

Svježa, kao prilog uz meze ili meso s roštilja.
Na sobnoj temperaturi, s hrskavim komadima pita kruha.
Uz dodatni sumak i limun po ukusu.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite pšenicu iz pita kruha.
Opišite sumak i limunov preljev.
Navedite koristi li se dodatni sir ili drugi alergen.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Fattoush?: Levantska salata od nasjeckanog povrća i prepečenog pita kruha, povezana preljevom od limuna i sumaka — jelo osmišljeno da se iskoristi jučerašnji kruh.
Odakle potječe Fattoush?: Fattoush — zemlja podrijetla: Libanon.
Od čega se sastoji Fattoush?: Pita kruh, rajčica, krastavac, sumak, limunov sok, maslinovo ulje.
Koje alergene sadrži Fattoush?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica.
Kako se još naziva Fattoush?: Levantine bread salad.
Kako se izgovara Fattoush?: فتوش (arapski, Libanon) izgovara se /fatˈtuːʃ/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.