Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇻🇳 · Vietnam

Bánh xèo

Crepa vietnameză crocantă din orez și turmeric se umple cu porc, creveți și germeni de fasole, apoi se pliază.

  • Orez
  • Clătită
  • Prăjit în tigaie
  • Fel principal

Alergeni și declarații

Conține

Crustacee

Conține crustacee și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Bánh xèo este o crepă vietnameză subțire, crocantă, din făină de orez și turmeric, umplută cu porc, creveți și germeni de fasole. Numele evocă sunetul sfârâitului aluatului când atinge tigaia încinsă.

Ce este de fapt

Aluatul fluid, adesea amestecat cu lapte de cocos, se întinde într-o tigaie fierbinte și se lasă să se rumenească până când marginea devine crocantă. Umplutura de porc, creveți și germeni se pune pe o jumătate; crepa se pliază și se gătește până când interiorul este fierbinte. La masă se rupe în bucăți și se învelește în frunze cu ierburi, apoi se înmoaie în nuoc cham.

Cum se servește

  • Întreagă, pentru a fi ruptă și împărțită.
  • Cu frunze, ierburi proaspete și sos de pește.

Cum îl scrii în meniu

  • Declară crustaceele, porcul și sosul de pește.
  • Menționează frunzele și sosul servite alături.
  • Descrie marginea crocantă și umplutura.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Bánh xèo?
Crepa vietnameză crocantă din orez și turmeric se umple cu porc, creveți și germeni de fasole, apoi se pliază.
De unde vine Bánh xèo?
Bánh xèo — țara de origine: Vietnam.
Din ce este făcut Bánh xèo?
Făină de orez, crevete, piept de porc, germeni de fasole, curcuma.
Ce alergeni conține Bánh xèo?
Conține crustacee și produse derivate.

Feluri relaționate

Okonomiyaki

Clătită sărată cu varză într-un aluat de grâu și ou, finisată cu sos dulce-sărat, maioneză și fulgi de bonito; preparatul din Osaka înseamnă „după plac”.

Masala dosa

Clătită subțire și crocantă din aluat fermentat de orez și linte, împăturită în jurul unui piure condimentat de cartofi; simbol al micului dejun din sudul Indiei.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-08
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa