No kurienes cēlies Draniki?

Draniki — izcelsmes valsts: Baltkrievija.

No kā gatavots Draniki?

Kartupelis, sīpols, ola, milti, skābais krējums, sāls.

Kādus alergēnus satur Draniki?

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus. Satur olas un olu izstrādājumus. Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).

Draniki

Rīvētas kartupeļu pankūkas, cepts līdz kraukšķīgumam un pasniegts ar skābo krējumu, ir Baltkrievijas mājas virtuves pamatēdiens, ko gatavo arī Ukrainā un Krievijā.

Pazīstams arī kā: Kartupeļu pankūkas · Baltkrievu kartupeļu pankūkas · Deruny · Dranniki

Alergēni un deklarācijas

Satur

Graudaugi (glutēns)

Kvieši

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus

Olas

Satur olas un olu izstrādājumus

Piens (tostarp laktoze)

Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi)

Tas apraksta klasisko recepti, lai jūs zinātu, par ko jautāt. Tā nav deklarācija nevienai konkrētai virtuvei — receptes un piegādātāji atšķiras, un tikai restorāns var pateikt, kas ir tā pasniegtajā ēdienā.

Detalizēti

Draniki ir rīvētas kartupeļu pankūkas, ko cep pannā līdz kraukšķīgumam un pasniedz ar skābo krējumu.

Draniki ir Baltkrievijas mājas virtuves pamatēdiens, to gatavo arī Ukrainā un Krievijā. Ēdiens ir vienkāršs: kartupeļi, sīpols, ola un nedaudz miltu, cepts pannā. Receptes no vienas virtuves uz otru ļoti atšķiras, tāpēc pankūku biezums un kraukšķīgums mājsaimniecībās ir dažāds.

Kas tas patiesībā ir

Kartupeļi tiek nomizoti un sarīvēti, pēc tam no tiem izspiests liekais šķidrums. Kartupeļu masai pievieno sarīvētu vai smalki sagrieztu sīpolu, saputotu olu, vienu vai divas karotes miltu un sāli, līdz masa sakrīt kopā. Karotes ar masu iemet karstā pannā ar taukiem vai eļļu un piespiež plakani, pēc tam cep katru pusi līdz zeltainam kraukšķīgumam malās, bet iekšpusē paliek mīksts. Ēdiena pamatā ir kartupelis; sīpols, ola un milti to sasaista un piešķir garšu.

Kā to pasniedz

Karstas, tieši no pannas, jo kraukšķīgās malas atdziestot mīkstina.
Sakrautas uz šķīvja, parasti vairākas pankūkas vienā porcijā.
Ar skābo krējumu blakus vai uzlietu virsū, kas ir standarta piedeva.

Kā to norādīt ēdienkartē

Nosauciet galveno sastāvdaļu, kartupeļus, un ēdienu norādiet kā draniki vai kartupeļu pankūkas. Norādiet, cik pankūku ir vienā porcijā.
Atzīmējiet olas, kviešus (no miltiem) un pienu (no skābā krējuma).
Norādiet, vai skābais krējums tiek pasniegts blakus vai virsū, un vai par to iekasē atsevišķi.
Norādiet cepšanas taukus. Viesi ar uztura ierobežojumiem par tiem jautā, un no tiem ir atkarīgs, vai ēdienu var marķēt kā vegetāru.

Tipiskās sastāvdaļas

Pievienojiet to savai ēdienkartei ar Menuella

Biežāk uzdotie jautājumi

Kas ir Draniki?: Rīvētas kartupeļu pankūkas, cepts līdz kraukšķīgumam un pasniegts ar skābo krējumu, ir Baltkrievijas mājas virtuves pamatēdiens, ko gatavo arī Ukrainā un Krievijā.
No kurienes cēlies Draniki?: Draniki — izcelsmes valsts: Baltkrievija.
No kā gatavots Draniki?: Kartupelis, sīpols, ola, milti, skābais krējums, sāls.
Kādus alergēnus satur Draniki?: Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus. Satur olas un olu izstrādājumus. Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).
Kā vēl dēvē Draniki?: Kartupeļu pankūkas, Baltkrievu kartupeļu pankūkas, Deruny, Dranniki.