Mistä Draniki on kotoisin?

Draniki — alkuperämaa: Valko-Venäjä.

Mistä Draniki on tehty?

Peruna, sipuli, Kananmuna, Jauho, hapankerma, suola.

Draniki

Raastetut perunaletut paistettuna rapeiksi ja tarjoiltuna smetanan kanssa. Valkovenäläisen kotiruoanlaiton perusruoka, jota valmistetaan myös Ukrainassa ja Venäjällä.

Tunnetaan myös: Perunaletut · Valkovenäläiset perunaletut · Deruny · Dranniki

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Viljat (gluteeni)

Vehnä

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita

Kananmuna

Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita

Maito (mukaan lukien laktoosi)

Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi)

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Draniki ovat raastettuja perunalettuja, jotka paistetaan pannulla rapeiksi ja tarjoillaan smetanan kanssa.

Draniki on valkovenäläisen kotiruoanlaiton perusruoka, ja sitä valmistetaan myös Ukrainassa ja Venäjällä. Ruoka on yksinkertainen: perunaa, sipulia, munaa ja hieman jauhoja paistetaan pannulla. Reseptit vaihtelevat keittiöstä toiseen paljon, joten lettujen paksuus ja rapeus vaihtelevat kodeittain.

Mitä se oikeastaan on

Perunat kuoritaan ja raastetaan, minkä jälkeen ylimääräinen neste puristetaan pois. Peruna sekoitetaan raastettuun tai hienonnettuun sipuliin, vatkattuun munaan, rkl tai kaksi jauhoja ja suolaan, kunnes taikina pysyy koossa. Lusikalliset annostellaan kuumaan rasvaan tai öljyyn ja litistetään, ja niitä paistetaan kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja reunoistaan rapeita, keskeltä vielä pehmeitä. Peruna on ruoan pääaine; sipuli, muna ja jauhot sitovat sen ja antavat makua.

Miten se tarjoillaan

Kuumana suoraan pannulta, sillä rapeat reunat pehmenevät jäähtyessä.
Pinottuna lautaselle, yleensä useampi letti annosta kohden.
Smetanan kanssa erikseen tai lusikoituna päälle, mikä on tavallinen lisuke.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Mainitse pääraaka-aine, peruna, ja anna ruoan nimeksi draniki tai perunaletut. Kerro, montako lettua kuuluu annokseen.
Merkitse munat, vehnä (jauhoista) ja maito (smetanasta).
Kerro, tuleeko smetana erikseen vai päälle, ja veloitetaanko se erikseen.
Mainitse paistorasva. Erityisruokavaliota noudattavat vieraat kysyvät siitä, ja se ratkaisee, voidaanko ruoka merkitä kasvisruoaksi.

Tyypilliset ainesosat

Laita se ruokalistallesi Menuellalla

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Draniki?: Raastetut perunaletut paistettuna rapeiksi ja tarjoiltuna smetanan kanssa. Valkovenäläisen kotiruoanlaiton perusruoka, jota valmistetaan myös Ukrainassa ja Venäjällä.
Mistä Draniki on kotoisin?: Draniki — alkuperämaa: Valko-Venäjä.
Mistä Draniki on tehty?: Peruna, sipuli, Kananmuna, Jauho, hapankerma, suola.
Mitä allergeeneja Draniki sisältää?: Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita. Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi).
Millä muilla nimillä Draniki tunnetaan?: Perunaletut, Valkovenäläiset perunaletut, Deruny, Dranniki.