Iš kur kilęs Spring Rolls?

Spring Rolls — kilmės šalis: Kinija.

Iš ko gaminamas Spring Rolls?

Miltai, kopūstas, morka, pupelių daigas.

Kokių alergenų yra Spring Rolls?

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra sojų pupelių ir jų produktų.

Kaip tariama Spring Rolls?

春卷 (kinų) tariama /tʂʰwən˥ tɕɥɛn˨˩˦/.

Spring Rolls

春卷Tarimas (IPA) /tʂʰwən˥ tɕɥɛn˨˩˦/

Daržovės, tvirtai suvyniotos į ploną kvietinį lakštą ir kepamos riebaluose, kol plutelė tampa trapi ir auksinė – užkandis, kuriuo prasideda šimtai kiniškų meniu.

Taip pat žinomas kaip: Pavasario suktinukai · Kiniški suktinukai

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Grūdai (glitimas)

Kviečiai

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų

Sojų pupelės

Sudėtyje yra sojų pupelių ir jų produktų

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Spring rolls – daržovės, tvirtai suvyniotos į ploną kvietinį lakštą ir kepamos riebaluose, kol plutelė tampa trapi ir auksinė. Tai užkandis, kuriuo prasideda šimtai kiniškų meniu; pavadinimą jie gavo dėl pirminio vaidmens kaip Naujųjų metų pagal mėnulio kalendorių ir pavasario patiekalas.

Kas tai iš tikrųjų

Smulkinti kopūstai, morkos ir pupelių daigai trumpai apkepinami, kad suminkštėtų ir lengvai pasiprieskonintų, ir tik tada atvėsinami, nes karštą, drėgną įdarą vyniojant į lakštą jis suplyštų arba viduje išgaruotų ir suminkštėtų. Tvirtai suvynioti į ploną kvietinį lakštą ir užklijuoti kraštą suktinukai kepami, kol plutelė tampa traški ir trapi, o ne vien auksinė, ir išlaiko traškumą net kiek atvėsę ant lėkštės.

Įdaras išvirinamas ir atvėsinamas prieš vyniojant, o ne po to. Lakštas su žaliu ar karštu įdaru arba plyšta nuo drėgmės, arba kepant garuoja iš vidaus; iš anksto išvirtas ir atvėsintas įdaras palaiko lakštą pakankamai sausą, kad iškeptų traškus.

Kaip jis patiekiamas

Sveiki ar perpjauti įstrižai, porcijoje keli.
Su pamirkomuoju padažu, dažnai saldžiu čili ar slyvų.
Kaip užkandis, retai kaip pagrindinis patiekalas vienas.

Kaip įrašyti į meniu

Nurodykite kviečius lakšte ir sojų padažą, jei jis naudojamas įdaro prieskoniams.
Daržovių versija natūraliai veganiška ir vegetariška; parašykite, jei siūloma ir mėsos ar krevečių versija.
Pažymėkite, jei jie kepami užsakymu, nes iš anksto iškepta ir pakartotinai pašildyta partija praranda didžiąją dalį traškumo.

Būdingi ingredientai

Menuella Taste: ragaukite pasaulį su draugais

Menuella Taste

Jūsų maisto pasas. Pažymėkite kiekvieną išbandytą patiekalą, kiekvienai šaliai rinkite antspaudą ir dalinkitės su draugais.

Pažymėkite kaip ragautą programėlėje Menuella Taste

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Spring Rolls?: Daržovės, tvirtai suvyniotos į ploną kvietinį lakštą ir kepamos riebaluose, kol plutelė tampa trapi ir auksinė – užkandis, kuriuo prasideda šimtai kiniškų meniu.
Iš kur kilęs Spring Rolls?: Spring Rolls — kilmės šalis: Kinija.
Iš ko gaminamas Spring Rolls?: Miltai, kopūstas, morka, pupelių daigas.
Kokių alergenų yra Spring Rolls?: Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra sojų pupelių ir jų produktų.
Kaip dar vadinamas Spring Rolls?: Pavasario suktinukai, Kiniški suktinukai.
Kaip tariama Spring Rolls?: 春卷 (kinų) tariama /tʂʰwən˥ tɕɥɛn˨˩˦/. Bakstelėkite garsiakalbį šalia pavadinimo, kad išgirstumėte.