স্প্রিং রোল
春卷উচ্চারণ (IPA) /tʂʰwən˥ tɕɥɛn˨˩˦/
সবজি পাতলা গমের খোলে শক্ত করে মুড়ে খোল খাস্তা ও সোনালি হওয়া পর্যন্ত ডুবো তেলে ভাজা—চীনা মেনুর পরিচিত স্টার্টার।
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
শস্য (গ্লুটেন)
গম
গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
সয়াবিন
সয়াবিন ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
Menuella Taste
আপনার খাবারের পাসপোর্ট। আপনি যে প্রতিটি খাবার চেখেছেন তা চিহ্নিত করুন, প্রতিটি দেশের জন্য স্ট্যাম্প সংগ্রহ করুন এবং বন্ধুদের সঙ্গে শেয়ার করুন।
Menuella Taste-এ চাখা হিসেবে চিহ্নিত করুনসাধারণ জিজ্ঞাসা
- স্প্রিং রোল কী?
- সবজি পাতলা গমের খোলে শক্ত করে মুড়ে খোল খাস্তা ও সোনালি হওয়া পর্যন্ত ডুবো তেলে ভাজা—চীনা মেনুর পরিচিত স্টার্টার।
- স্প্রিং রোল-এর উৎপত্তি কোথায়?
- স্প্রিং রোল — উৎপত্তির দেশ: চীন।
- স্প্রিং রোল কী দিয়ে তৈরি?
- ময়দা, বাঁধাকপি, গাজর, বিনসের অঙ্কুর.
- স্প্রিং রোল-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. সয়াবিন ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে.
- স্প্রিং রোল কীভাবে উচ্চারণ করা হয়?
- 春卷 (চীনা) উচ্চারণ করা হয় /tʂʰwən˥ tɕɥɛn˨˩˦/। শুনতে নামের পাশের স্পিকার বোতামে চাপ দিন।
একই রকম পদ
এই রান্নার ধারা থেকে আরও
চীন
চার সিউমধু, সয়া ও হইসিনে মেরিনেট করা শূকরের কাঁধের মাংস রোস্ট করে কিনারা পোড়ানো হয়, গ্লেজ হয় আঠালো—ক্যান্টনিজ বারবিকিউর সবচেয়ে পরিচিত রূপ।
হার গাওক্যান্টনিজ ভাপে সিদ্ধ পিঠে, যার স্বচ্ছ গম ও ট্যাপিওকা স্টার্চের আবরণের ভেতরে আস্ত বা কুচানো চিংড়ি থাকে এবং যা অর্ধচন্দ্রাকৃতিতে ভাঁজ করা হয়। ডিম সামের একটি মূল পদ।
বাওজিনোনতা পুর ভেতরে সিল করে ভাপে রান্না করা গোল ইস্ট-ওঠা বান—মোটা, রুটির মতো ডাম্পলিং; একই মেনুর পাতলা আবরণের জিয়াওজি ও শিয়াওলংবাও থেকে সত্যিই আলাদা।
মুনকেকপাতলা বেক করা খোলের ভেতর মিষ্টি পুরসহ ঘন ছোট পেস্ট্রি—মধ্য-শরৎ উৎসবের কেন্দ্রীয় মিষ্টি, টুকরো করে ভাগাভাগি করা হয়।