Atraskite „Menuella“
Atraskite
Svetingumo komandos nariai ir šefas šviesioje modernioje virtuvėje, iliustruojantys, kaip „Menuella“ padeda restoranams greitai pradėti veiklą naudojant nukreiptą sąranką ir nušlifuotą svečiams paruoštą buvimą.Pradėkite greitaiPradėkite veikti per kelias dienas.Du komandos nariai šypsosi kartu peržiūrėdami planšetinį kompiuterį prabangiame restorane, atspindintys pasitikintį perėjimą prie „Menuella“ su bendradarbiavimu grįstu įvedimu į sistemą.Jūsų restoranuiSukurta jūsų tipo įstaigai.Spindinti europietė su garbanotais raudonais plaukais ir tatuiruotėmis, įgalinta vadovė, pasitikinčiai stovi tobulai sutvarkytoje burgerinėje, lengvai valdydama kelias sinchronizuotas tinklo vietas vienu planšetiniu kompiuteriu, atspindinti „Menuella“ sprendimą.Tinklai ir restoranų grupėsViena sistema visose parduotuvėse.

Skaitmeninis buvimas ir matomumas

Operacijos ir įrankiai vietoje

Svečių patirtis ir lojalumas

Tiesioginiai užsakymai ir pajamos

Ekosistema

IntegracijosSusiekite „Menuella“ su „Stripe“, „Google“, „PayPal“ ir kitomis paslaugomis.PartneriaiPrisijunkite prie „Menuella“ partnerių programos ir padėkite svetingumo verslams modernizuotis.AtsisiųstiAtsisiųskite „Menuella“ „macOS“, „iOS“ ir žiniatinkliui.

Mokykitės

Atraskite

Nemokami įrankiai

Įmonė

🇱🇧 · Libanas

Shawarma

Marinuota vištiena, sukrauta ant vertikalaus iešmo ir nuskuta plonomis juostelėmis, suvyniota į paplotį su česnakų padažu, marinuotais agurkais ir pomidoru – kasdienis libanietiškas ant iešmo keptas sumuštinis, parduodamas iš kioskelių bet kuriuo paros metu.

  • Vištiena
  • Suktinis
  • Keptas ant grotelių
  • Gatvės maistas

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Grūdai (glitimas)

Kviečiai

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Shawarma – marinuota vištiena, sukrauta ant vertikalaus iešmo, nuskuta plonomis juostelėmis ir suvyniota į paplotį su česnakų padažu, marinuotais agurkais ir pomidoru. Tai kasdienis libanietiškas ant iešmo keptas sumuštinis, parduodamas iš kioskelių bet kuriuo paros metu. Jis priklauso tai pačiai besisukančiame iešme keptos mėsos šeimai kaip döner kebab ir gyros – šis gaminimo būdas išplito po visą regioną ir toliau, o kiekviena šalis jį pritaikė savaip.

Kas tai iš tikrųjų

Plonos vištienos, kartais avienos ar jautienos, riekės kelias valandas marinuojamos jogurto, acto ir šiltų prieskonių mišinyje, o tada sukraunamos ant vertikalaus iešmo, lėtai besisukančio prie kaitros šaltinio. Kai išorinis sluoksnis iškepa ir paruduoja, ilgas peilis jį nuolat nuskuta, o mėsa suvyniojama į paplotį su česnakų padažu toum, marinuotais agurkais, pomidoru, kartais bulvytėmis, tvirtai susukama ir dažnai trumpai pakepinama ant karštos plokštės, kad vyniotinis užsisandarintų.

Česnakų padažas toum labiausiai išskiria libanietišką shawarma iš kitų to paties formato versijų. Jis daromas beveik vien iš česnako, aliejaus ir citrinos, išplaktų į tirštą šviesią emulsiją, ir būtent jo aitrumas atlieka didžiąją skonio dalį – shawarma su kitokiu padažu tampa kitos šalies tos pačios technikos versija.

Kaip jis patiekiamas

  • Tvirtai suvyniotas į paplotį, dažnai trumpai pakepintas ant plokštės, valgomas rankomis.
  • Su toum, marinuotais agurkais, pomidoru ir kartais bulvytėmis viduje.
  • Kaip gatvės maisto užkandis ar greitas valgis, parduodamas bet kuriuo paros metu iš specialių kioskelių.

Kaip įrašyti į meniu

  • Nurodykite kviečius, esančius paplotyje.
  • Parašykite, ar naudojama višta, aviena ar jautiena – visos trys įprastos, bet tai skirtingi užsakymai.
  • Pažymėkite, jei bulvytės įprastai dedamos į vyniotinį, nes ne kiekvienas svečias to tikisi.

Čia nurodyti ingredientai, alergenai ir mitybos informacija apibūdina įprastą receptą. Tai nėra konkrečiam restoranui privalomas pareiškimas: receptai, porcijų dydžiai ir naudojami produktai gali skirtis.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Shawarma?
Marinuota vištiena, sukrauta ant vertikalaus iešmo ir nuskuta plonomis juostelėmis, suvyniota į paplotį su česnakų padažu, marinuotais agurkais ir pomidoru – kasdienis libanietiškas ant iešmo keptas sumuštinis, parduodamas iš kioskelių bet kuriuo paros metu.
Iš kur kilęs Shawarma?
Shawarma — kilmės šalis: Libanas.
Iš ko gaminamas Shawarma?
Vištiena, pitos duona, česnakinis padažas, pomidorai.
Kokių alergenų yra Shawarma?
Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų.

Susiję patiekalai

Döner kebab

Prieskoniais pagardinta mėsa sukraunama ant vertikalaus iešmo, lėtai kepama ir plonai nuskutama; patiekiama paplotyje, susukta arba lėkštėje su salotomis bei padažu.

Gyros

Nuo besisukančio iešmo nupjaustyta kiauliena dedama į šiltą pitą su pomidorais, svogūnais ir tzatziki; dažnai pačiame suktinuke įdedama ir bulvyčių. Kasdienis graikiškas gatvės maistas.

Peržiūrėjo Menuella Food Team·Atnaujinta 2026-08-08
Uždirbkite su „Menuella“

Gaukite viską, ko reikia jūsų restoranui augti internete — su „Menuella“ vienoje platformoje.

Atraskite „Menuella“

Sveiki atvykę į „Menuella“

Nukreipkime jus į tinkamą vietą.

Vis dar nesate tikri? Susisiekite su mūsų komanda