Atraskite „Menuella“
Atraskite
Svetingumo komandos nariai ir šefas šviesioje modernioje virtuvėje, iliustruojantys, kaip „Menuella“ padeda restoranams greitai pradėti veiklą naudojant nukreiptą sąranką ir nušlifuotą svečiams paruoštą buvimą.Pradėkite greitaiPradėkite veikti per kelias dienas.Du komandos nariai šypsosi kartu peržiūrėdami planšetinį kompiuterį prabangiame restorane, atspindintys pasitikintį perėjimą prie „Menuella“ su bendradarbiavimu grįstu įvedimu į sistemą.Jūsų restoranuiSukurta jūsų tipo įstaigai.Spindinti europietė su garbanotais raudonais plaukais ir tatuiruotėmis, įgalinta vadovė, pasitikinčiai stovi tobulai sutvarkytoje burgerinėje, lengvai valdydama kelias sinchronizuotas tinklo vietas vienu planšetiniu kompiuteriu, atspindinti „Menuella“ sprendimą.Tinklai ir restoranų grupėsViena sistema visose parduotuvėse.

Skaitmeninis buvimas ir matomumas

Operacijos ir įrankiai vietoje

Svečių patirtis ir lojalumas

Tiesioginiai užsakymai ir pajamos

Ekosistema

IntegracijosSusiekite „Menuella“ su „Stripe“, „Google“, „PayPal“ ir kitomis paslaugomis.PartneriaiPrisijunkite prie „Menuella“ partnerių programos ir padėkite svetingumo verslams modernizuotis.AtsisiųstiAtsisiųskite „Menuella“ „macOS“, „iOS“ ir žiniatinkliui.

Mokykitės

Atraskite

Nemokami įrankiai

Įmonė

🇲🇽 · Meksika

Pozole

Kukurūzų kruopų hominy ir kiaulienos troškinys, verdamas, kol kukurūzai prasiskleidžia, o prie stalo gardinamas pjaustytais kopūstais, ridikėliais, laimu ir čili – meksikietiška švenčių sriuba.

Taip pat žinomas kaip: Pozole rojo · Mexican hominy stew

  • Kiauliena
  • Sriuba
  • Lėtai virtas
  • Pagrindinis patiekalas

Alergenai ir deklaracijos

Klasikiniame recepte nėra nė vieno iš 14 ES alergenų.

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Pozole – hominy kukurūzų ir kiaulienos troškinys, verdamas, kol kukurūzų grūdai prasiskleidžia, o prie stalo gardinamas pjaustytais kopūstais, ridikėliais, laimu ir čili. Tai meksikietiška švenčių sriuba – patiekalas Nepriklausomybės dienai, gimtadieniams ir bet kuriai progai, kai reikia puodo, iš kurio užtektų visiems susirinkusiems.

Kas tai iš tikrųjų

Hominy – džiovinti kukurūzų grūdai, apdoroti kalkėmis (mineralu, ne citrusiniu vaisiumi), kol išbrinksta ir prasiskleidžia į minkštus, kramtomus grūdelius – valandų valandas verdami su kiauliena, dažniausiai mente ar kelių gabalų mišiniu, kol mėsa ima irti, o sultinys tampa sodrus. Raudonam variantui spalvą ir skonį suteikia džiovinti čili pipirai. Gaminamas ir žalias bei baltas pozole; jų pagrindas atitinkamai tomatiliai arba paprastas sultinys. Tai tikros skirtingų regionų tradicijos, o ne vieno recepto variacijos.

Pats sultinys paliekamas gana paprastas – patiekalą užbaigia ant stalo pridedami pagardai, todėl kiekvienas dubenėlis gali būti vis kitoks.

Kaip jis patiekiamas

  • Giliame dubenyje: kartu sudėti sultinys, hominy kukurūzai ir kiauliena, o pagardai dedami jau patiekus.
  • Greta patiekiami pjaustyti kopūstai ar salotos, ridikėliai, svogūnai, laimas ir džiovintas raudonėlis – svečiai patiekalą susikomplektuoja patys.
  • Su tostadais arba keptais tortilijų traškučiais, kuriais galima kabinti sriubą ir suteikti traškumo.

Kaip įrašyti į meniu

  • Nurodykite, kokios spalvos pozole siūlote – rojo, verde ar blanco: tai skirtingi patiekalai su skirtingais pagrindais, o ne vieno patiekalo atspalviai.
  • Paaiškinkite, kad pagardai yra patiekalo dalis, o ne pasirenkamas papuošimas; be jų pozole nebaigtas.
  • Nurodykite, kad naudojama kiauliena, ir ar galima rinktis vištieną.
  • Pažymėkite, kad tai sotus, dalytis skirtas puodo patiekalas; porcijos dydis ir kaina turėtų atitikti pagrindinį valgį, ne užkandžių sriubą.

Čia nurodyti ingredientai, alergenai ir mitybos informacija apibūdina įprastą receptą. Tai nėra konkrečiam restoranui privalomas pareiškimas: receptai, porcijų dydžiai ir naudojami produktai gali skirtis.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Pozole?
Kukurūzų kruopų hominy ir kiaulienos troškinys, verdamas, kol kukurūzai prasiskleidžia, o prie stalo gardinamas pjaustytais kopūstais, ridikėliais, laimu ir čili – meksikietiška švenčių sriuba.
Iš kur kilęs Pozole?
Pozole — kilmės šalis: Meksika.
Iš ko gaminamas Pozole?
Šarmu apdoroti kukurūzai, Kiauliena, raudonųjų čili padažas, kopūstai, ridikėliai, laimas.
Kokių alergenų yra Pozole?
Klasikiniame recepte nėra nė vieno iš 14 ES alergenų.
Kaip dar vadinamas Pozole?
Pozole rojo, Mexican hominy stew.

Susiję patiekalai

Tamales

Kukurūzų masa, garuose išvirta kukurūzų lukšte aplink sūrų ar saldų įdarą – Meksikos nešiojamas, suvyniotas atsakymas, ką daryti su tešla neturint krosnies.

Enchiladas

Kukurūzų tortilijos susukamos su įdaru, užpilamos raudonu arba žaliu čili padažu, sūriu ir kepamos. Kasdienis Meksikos būdas sunaudoti vakarykštę mėsą.

Peržiūrėjo Menuella Food Team·Atnaujinta 2026-08-06
Uždirbkite su „Menuella“

Gaukite viską, ko reikia jūsų restoranui augti internete — su „Menuella“ vienoje platformoje.

Atraskite „Menuella“

Sveiki atvykę į „Menuella“

Nukreipkime jus į tinkamą vietą.

Vis dar nesate tikri? Susisiekite su mūsų komanda