Currywurst
Currywursta almanî ji bo çar kesan: sosîsên goştê berazê heta qehweyî bibin têne sorkirin, tên birîn û bi sosa curry û tomatan a germ û sivik şîrîn têne pêçandin, û di dawiyê de curry powder li ser tê reşandin.
Alerjenên di vê reçeteyê deDi reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.
Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.
- Dema giştî
- 40 min
- Asta zehmetiyê
- Hêsan
Awayê çêkirinê
Gava 1
5–6 minBinê sosê dest pê bike
Pîvazê qelaf bike û pir hûr bibire, da ku di sosê de bihele. 1 kevçiyê mezin ê rûn di tenceraya biçûk de li ser germahiya navîn germ bike. Pîvazê lê zêde bike û 5–6 deqîqeyan bi hejandinê bipêje, heta ku nerm û şefaf bibe lê qehweyî nebe. 2 kevçiyên çayê ji curry powder, bîbera sor û salçaya tomatan lê tevlî bike û 1 deqîqe bipêje, heta ku biharat bêhna qelandî bidin û salça hinekî tarî bibe.
pîvaz1
rûnê nebatî1 kevçiyê xwarinê
toza kariyê2 kevçiyê çayê
toza paprika1 kevçiyê çayê
pasteya bacanê2 kevçiyê xwarinê
Gava 2
10–12 minSosê bijêne
Ketçap, av, şekir, sirke û çend carên bîbera reş a hêr li tawê zêde bike û bihejîne heta ku nerm bibe. Bîne kelandinê, paşê germê kêm bike û 10–12 deqîqeyan bi nermî bijêne, carinan bihejîne, heta ku sos stûr û biriqok be, bi tamekî şîrîn, tûj û bi biharata sivik. Heke pir kêm bibe, avekî lê zêde bike. Li ser kêmtirîn germê germ bihêle.
bacanê ketchup200 g
av100 mL
şekir1 kevçiyê çayê
sirke1 kevçiyê xwarinê
reş îsotli gorî tamê
Gava 3
8–10 minSosîsan bi sor bike
Dema ku sos dijene, 1 kevçiyê mezin ê mayî yê rûn di tawekî mezin de li ser germahiya navîn germ bike. Sosîsan lê zêde bike û 8–10 deqîqeyan bi sor bike, pir caran bizivirîne, heta ku bi yekrengî qehweyî bibin û bi tevahî bipijin, bêyî pembeyî di navendê de û çerm tenê dest bi çirçirbûnê bike. Germeke kêmtir dihêle çerm berî ku hundir germ bibe neşikê. Wan li ser textekê hilde.
sûcûka beraz4- rûnê nebatî1 kevçiyê xwarinê
Gava 4
Bibire û pêşkêş bike
Her sosîsê bike perçeyên bi qalindahiya nêzîkî 1.5 cm û wan li ser çar tabaqan an di tepsiyên kaxezê de rêz bike. Sosa germ bi dilvekirî li ser wan bi kevçî bike, da ku her perçe were pêçandin. 1 kevçiyê çayê yê dawî yê curry powder bi hêlekeke biçûk li ser sosê bireşîne. Tavilê pêşkêş bike, bi patatesên sorkirî an nanekî biçûk li kêlekê.
- sûcûka beraz4
- toza kariyê1 kevçiyê çayê
Sos xwarin e
Pêşkêşkirin
Hilanîn
Xwarin û xurekNirxên gelemperî ji bo her 100 g
- Enerjî
- 250kcal
- Karbohîdrat
- 7g
- Rûn
- 20g
- Proteîn
- 10g
- Xwê
- 1.6 g
Nirxên texmînî ji bo xwarina kevneşopî, ji bo vê reçeteyê nehatine hesibandin.
Nirxan texmînî ne û li gorî reçeteyê diguherin.
Reçeteyên din
Bi xêr bixwe!