Tufahija

Ew bi rastî çi ye

Kulîlkeke Bosnî ya sêvên hilmijandî ku bi gwîzan tije kirî ne û bi kremê hatine xemilandin.

Di dema hilmijandinê de fêkiyê bi tevahî bihêlin, da ku bikare were tijekirin û bi rêk û pêk were xistin ser firaqê.

Şerbeta hilmijandinê dikare were sivikkirin û li ser fêkiyê were rijandin, lê şêrînahî ji carekê bo carekê cuda ye. Xwaringeh dibe ku sêvê di camekê an firaqekê de bide, da ku şerbet bihêle. Xuyanga pêşkêşkirinê nasnameya sêva bi tijeya gwîzî naguherîne.

Tijeya gwîzî dibe ku pir sivik hûrkirî be an jî xwedî gurbûneke zêdetir be, û kirem bi gelemperî dema pêşkêşkirinê tê zêdekirin. Ji ber ku gwîz û hilberên şîrî her du jî li ser agahiyên alerjenan bandor dikin, divê hûn kulîlka rastîn a xwaringehê nas bikin, ne ku bihesibînin hemû guhertoyan wek hev in.

Sêvên tam bi nermî di avek şêrîn de hilmijandin heta ku nerm bibin lê hîn jî şiklê xwe bigirin. Piştî sarbûnê, kevikên wan bi tijeyeke gwîzî ya şêrîn tên tijekirin, û di gelek guhertoyan de fêkî bi kremeke şîrandî an hilberekî şîrî yê din tê pêşkêşkirin. Şerbeta hilmijandinê dikare li ser sêvan were rijandin. Cudahiya nermbûna fêkiyê û tijeya gwîzî tamê dike dijber; hilmijandina zêde dikare sêv hilweşîne. Bi gelemperî wek şîrînî sar an di germahiya odeyê de tê pêşkêşkirin. Gwîz di tijeyê de navendî ye, lê kirem wek qedeyeke hevpar lê ne mecbûrî ye.

Sêv di avek şêrîn de tên hilmijandin, paşê bi tijeya gwîzî tên tijekirin û bi gelemperî sar an di germahiya odeyê de, pir caran bi kremê şilandî tên pêşkêşkirin.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Sar, bi gelemperî di camekî şîrînîyê de bi hinek şerbeta hilmijandinê.
• Bi kremê şilandî û hinek gwîzê hûrkirî xemilandî.
• Bi gelemperî digel qehweya Bosnî.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Berî ku hûn îddiayên alerjen an parêzê bikin, pêkhate û amadekariya her komê ya xwaringehê piştrast bikin.