Timpana

Ew bi rastî çi ye

Pîta makarûnê ya Maltayî ya pijandî bi sosa goşt û tomatê ku di nav xemiyê de ye.

Timpana xwarinek makarûnê ya Maltayî ya pijandî ye ku di nav xemiyê de tê pêçan. Guhertoyeke naskirî makarûnê bi sosa goşt û tomatê re dicive, wê bi xemiyê dipêçe an jî dor lê digire, û ya tevlihevkirî heta ku bibe û bisexte dipije. Timpana xwarineke kevneşopî ya Malta ye. Reçete di şiklê makarûnê, sos û xemiyê de cuda ne, ji ber vê yekê divê menu taybetmendiya guhertoya taybet diyar bike.

Makarûna pijandî bi sosekî xweş ku bi gelemperî goşt û tomat tê de hene tê tevlihev kirin û di nav an binê qutiya xemiyê de tê danîn. Timpana tevlihevkirî tê pijandin da ku tijî bisexte û xemiyê zer bibe. Ji ber vê yekê ew hem xwarineke makarûnê ye hem jî pijandineke wek pîtê ye. Di hin reçeteyan de hêk ji bo girêdana tijiyê tê bikaranîn, û pêlav jî dikare xuya bike; ne jî divê di her guhertoyê de were texmîn kirin.

Timpana bi gelemperî wek xwarina sereke ya dewlemend tê pêşkêş kirin û dibe ku ji bo nanxwariyên malbatê an civînan were amadekirin. Xemiya makarûnê digire, ji ber vê yekê ew ji makarûna pijandî ya ku bê pêçan tê pêşkêş kirin cuda ye. Avahiya wê jî tê wê wateyê ku perçeyek dikare qatên qalikê û tijiyê hebe. Nisbeta dirust a makarûna, sos û goştê ji aşpêjekê berbi yê din diguhere.

Çawa tê pêşkêşkirin

Piştî pijandinê, timpana demekê bihêlin rawestîne da ku bi paqijî were perçekirin. Wek xwarina sereke pêşkêş bikin, û her salat an xwarina alî bi serê xwe were navnîşkirin.

Çawa di menuyê de binivîsin

Wek pîta makarûnê ya Maltayî binivîsin û malzemeyên sos, goşt û xemiyê diyar bikin. Berî ku îdiayên alerjen an xwarinî bikin, gluten (genim), hêk, hilberên şîrî û her tiştên tijiyê yên zêdeyî, û amûrên hevbeş kontrol bikin.