Prekmurska gibanica ji ku tê?

Prekmurska gibanica — welatê çavkaniyê: Slovenia.

Prekmurska gibanica ji çi hatiye çêkirin?

Ard, penîr, gwalx, sêv, mastê tirş, hêk.

Prekmurska gibanica kîjan allergenan dihewîne?

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de). Fêkiyên bi qalik û berhemên wan dihewîne.

Prekmurska gibanica

Kêkeke pijandî ya qatqatî ji Prekmurjeyê li bakurê rojhilatê Slovenyayê, ku ji penîra kolmê, gûzên tirî, tovên xaşxaşê û sêvan di navbera çend qatên nazik ên hevirê de tê çêkirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Gibanica

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Hêk

Hêk û berhemên hêkan dihewîne

Şîr (laktoz jî tê de)

Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)

Gûzên darê

Gwîz

Fêkiyên bi qalik û berhemên wan dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Prekmurska gibanica kêkeke pijandî ya qatên alternatîf ên penîra kolmê, gûzên tirî, tovên xaşxaşê û sêvan e, ku li Prekmurjeyê li bakurê rojhilatê Slovenyayê tê çêkirin. Peyva gibanica di heman demê de ji bo pîteyên penîrê yên şor ku li cihên din ên Balkanê têne çêkirin jî tê bikaranîn, ji ber vê yekê tenê nav nîşan nade ku ev guhertoya taybet şîrîn e.

Ew bi rastî çi ye

Qatên nazik ên hevirê di tepsiyekê de bi tijeyek ji penîra kolmê tên danîn, ku bi hêk û kremê tirş tê girêdan. Di navbera qatên penîrê de gûzên tirî yên birrî, tovên xaşxaşê û sêvên qelandî tên danîn, ji ber vê yekê her perçeya birrî çend bend ji reng û tevnê nîşan dide. Kêk heta ku serê wê zêrîn bibe û tije bisexte tê pijandin, dûv re jî wekî çargoşe tê birrîn.

Hevir ji ard tê çêkirin, û penîr pêkhateya sereke ye. Gûz, tovên xaşxaşê û sêv ew in ku vê şîrînîyê ji pîteya penîrê ya sade cuda dikin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Wekî çargoşe an perçe tê birrîn û wekî şîrînî tê pêşkêşkirin.
Bi çengalê tê xwarin, ji ber ku qatên nerm bi destan baş bi hev ve nagirin.
Bi qatên xwe yên xuya tê pêşkêşkirin, da ku mêvan berî ku siparîşê bidin bendên gûz, tovên xaşxaşê û sêvê bibînin.

Çawa di menuyê de binivîsin

Pêkhateya sereke, penîra kolmê, bi nav bike û bibêje ku xwarin pijandî ye.
Genim di hevirê de, hêk, û şîr ji penîr û kremê tirş nîşan bike.
Gûzên tirî wekî gûzên darî nîşan bike, ji ber ku ew alerjenek e ku divê were ragihandin û di navbera qatan de cih digirin.
Sêv û tovên xaşxaşê rêz bike, ji ber ku mêvan pir caran li ser fêkî û tov dipirsin.
Bibêje ka ew germ tê pêşkêşkirin an di germahiya odeyê de, û mezinahiya porsiyonê diyar bike.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Prekmurska gibanica çi ye?: Kêkeke pijandî ya qatqatî ji Prekmurjeyê li bakurê rojhilatê Slovenyayê, ku ji penîra kolmê, gûzên tirî, tovên xaşxaşê û sêvan di navbera çend qatên nazik ên hevirê de tê çêkirin.
Prekmurska gibanica ji ku tê?: Prekmurska gibanica — welatê çavkaniyê: Slovenia.
Prekmurska gibanica ji çi hatiye çêkirin?: Ard, penîr, gwalx, sêv, mastê tirş, hêk.
Prekmurska gibanica kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de). Fêkiyên bi qalik û berhemên wan dihewîne.
Prekmurska gibanica bi çi navê din tê naskirin?: Gibanica.