Makowiec — welatê çavkaniyê: Poland.

Makowiec ji çi hatiye çêkirin?

Ard, rûn, hêk, şîr, şekir, xamirê bi mayê, tiriyê hişk, gwalx, tovê.

Makowiec kîjan allergenan dihewîne?

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de). Fêkiyên bi qalik û berhemên wan dihewîne.

Makowiec

Rulekek xemirê ya şîrîn a Polonî ku bi tixûbekî şîrîn û qelew ji tovên xeşxaşê yên hûrkirî, hingiv, kişmiş û gwîz tê tijekirin, bi kevneşopî di Cejna Milad û Cejna Paşî de tê pêşkêşkirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Rulet a tovên xeşxaşê · Rulet a tovên xeşxaşê ya Polonî · Makowiec z makiem

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Hêk

Hêk û berhemên hêkan dihewîne

Şîr (laktoz jî tê de)

Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)

Gûzên darê

Gwîz

Fêkiyên bi qalik û berhemên wan dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Makowiec rulekek xemirê ya şîrîn a Polonî ye ku bi tixûbekî ji tovên xeşxaşê yên hûrkirî tê tijekirin. Ew yek ji kekên kevneşopî yên sifreya Şeva Milad û dema Cejna Paşî ya li Polonyayê ye.

Ew bi rastî çi ye

Makowiec xemirekî şîrîn ê xemirê ye, ji ardê genim, metirk, hêk, şîr û şekir çêdibe. Li dora tixûbekî qelew ji tovên xeşxaşê yên hûrkirî ku bi hingiv, metirk an şekir tevlihev bûne tê pêçandin, û pir caran kişmiş, qişrên portegalê yên şekirkirî û gwîz tê de hene. Xemir dibe pêlekî dirêj, li ser tijeyê tê belavkirin, dixe nav lûleyekê, tê hêşandin û pijandin. Hin guhertoyan bi qatekî şekirî an krema şekir têne xemilandin.

Tije taybetiya sereke ye. Tovên xeşxaşê berî ku bi şîrînker û malzemeyên din werin kelandin, tên şilandin an germ kirin û hûrkirin. Ev yek pêlekî tarî, şil û dema birîn xurt dike çêdike. Ew ji kêka tewş a makowiec ku li hin deveran wek kêkeke tebeqî tê pijandin, û ji strudela mohn a Cihûyan û pastiyên din ên tovên xeşxaşê yên ku xemira pêlê bi kar tînin, cuda ye.

Çawa tê pêşkêşkirin

Wek şîrînî an bi qehweyê an çayê di perçeyên zirav de tê pêşkêşkirin.
Bi kevneşopî beşek ji sifreya Şeva Milad (Wigilia) û hilbijartina şîrîniyên Cejna Paşî ye.
Pir caran di roja pijandinê an roja piştî wê de di germahiya odeyê de tê xwarin.
Bi gelemperî ji alî ve tê birîn da ku spiral a tijeyê xuya bibe.

Çawa di menuyê de binivîsin

Tijeyê wek tovên xeşxaşê (mak) binavkin û zêdekirinên sereke, wek hingiv, kişmiş, gwîz an qişrên portegalê yên şekirkirî, nav bikin.
Alerjenan nîşan bidin: genim, hêk, şîr, û gwîz eger tê de hebin.
Rule ku bi qat an krema şekir xemilandî ye an na, û ka bi metirk an xemirê bi şîmê hatî çêkirin diyar bikin.
Wek rulekek xemirê binasînin ne kek, da ku ji kêka tewş a tovên xeşxaşê cuda bibe.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Makowiec çi ye?: Rulekek xemirê ya şîrîn a Polonî ku bi tixûbekî şîrîn û qelew ji tovên xeşxaşê yên hûrkirî, hingiv, kişmiş û gwîz tê tijekirin, bi kevneşopî di Cejna Milad û Cejna Paşî de tê pêşkêşkirin.
Makowiec ji ku tê?: Makowiec — welatê çavkaniyê: Poland.
Makowiec ji çi hatiye çêkirin?: Ard, rûn, hêk, şîr, şekir, xamirê bi mayê, tiriyê hişk, gwalx, tovê.
Makowiec kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de). Fêkiyên bi qalik û berhemên wan dihewîne.
Makowiec bi çi navê din tê naskirin?: Rulet a tovên xeşxaşê, Rulet a tovên xeşxaşê ya Polonî, Makowiec z makiem.