Hamsi tava ji ku tê?

Hamsi tava — welatê çavkaniyê: Türkiye.

Hamsi tava ji çi hatiye çêkirin?

Hamsî, arda misirê, xwê, rûnê sorkirinê, lîmon.

Hamsi tava çawa tê bilêvkirin?

Hamsi tava (Turkish) wekî /hamˈsi taˈva/ tê bilêvkirin.

Hamsi tava

Bilêvkirin (IPA) /hamˈsi taˈva/

Masiyên hamsî yên biçûk ku bi arûyê garis hatine pêçandin û di tavê de heta ku tûj bibin hatine sorkirin, speciality ya peravê Behra Reş a Tirkiyê, bi lîmonê tê pêşkêş kirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Hamsi tava · Hamsiyên sorkirî yên Behra Reş

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Masî

Masî û berhemên masiyan dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Hamsi tava xwarineke Tirkî ya masiyên hamsî yên biçûk e, ku bi arûyê garis tê pêçandin û di tavê de heta tûj dibe tê sorkirin. Ew speciality ya peravê Behra Reş e, ku li wir masiya herêmî ya bi navê hamsî demek dirêj beşek ji xwarinê bûye. Pêça arûyê garis e, ne ardê genim, û ev jî pêçeke kêlî ya bi tûjî û hinekî qumî dide.

Ew bi rastî çi ye

Masî paqij tên kirin, tên şuştin û bişkojkirin, paşê bi arûyê garis hinekî tên pêçandin û bi xwê tên xwêkirin. Di tavekî germ de bi qatekî zirav rûn tên sorkirin, carekê tên zivirandin heta ku zêrîn û tûj bibin. Masî bi tevahî tên xwarin, û hestiyên biçûk bi sorkirinê nerm dibin. Tama wê paqij û hinekî xwêkirî ye, û lîmon dewlemendiya rûnê dibire.

Hamsi tava xwarineke masiyê ye, û masiya tevahî tê xwarin. Aşpêjan li ser ka arûyê garis çiqas nerm be û çiqas xwê tê lê zêdekirin ji hev cuda ne, ji ber vê yekê pêça ji metbexekê bo ya din diguhere.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ ji tavê, li ser firaxeke hatine kom kirin, bi perçeyên lîmonê.
Bi nanê garis, ku li Behra Reş adeteke kevn e.
Bi destan tê xwarin, bi lîmonê ku berî xwarinê li ser masiyê tê pêçandin.

Çawa di menuyê de binivîsin

Masî wekî hamsî (anchovy) navnîş bike, û navê tirkî hamsi jî bide, da ku mêvan tam bizanibin çi fermandin dikin.
Masî nîşan bide, ku alergena sereke ye, û bibêje ku masî di rûnê de tê sorkirin.
Bibêje ku pêç arûyê garis e, ne ardê genim, û genim tenê eger nan an xwarineke din wê bikar bîne nîşan bide.
Bibêje ku masî tevahî tê pêşkêş kirin, bi hestiyên ku bi sorkirinê nerm bûne, ji ber ku hin mêvan fîleyan hêvî dikin.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Hamsi tava çi ye?: Masiyên hamsî yên biçûk ku bi arûyê garis hatine pêçandin û di tavê de heta ku tûj bibin hatine sorkirin, speciality ya peravê Behra Reş a Tirkiyê, bi lîmonê tê pêşkêş kirin.
Hamsi tava ji ku tê?: Hamsi tava — welatê çavkaniyê: Türkiye.
Hamsi tava ji çi hatiye çêkirin?: Hamsî, arda misirê, xwê, rûnê sorkirinê, lîmon.
Hamsi tava kîjan allergenan dihewîne?: Masî û berhemên masiyan dihewîne.
Hamsi tava bi çi navê din tê naskirin?: Hamsi tava, Hamsiyên sorkirî yên Behra Reş.
Hamsi tava çawa tê bilêvkirin?: Hamsi tava (Turkish) wekî /hamˈsi taˈva/ tê bilêvkirin. Ji bo guhdarîkirinê li ser axêverê li kêleka navî bitikîne.