シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ

シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテは、チョコレートスポンジ、さくらんぼ、ホイップクリームを層にし、キルシュ（さくらんぼの蒸留酒）で香り付けするドイツのケーキです。黒い森地方の名を持ち、削ったチョコレートを飾ります。

実際には何か

ココア入りのスポンジを焼き、横に切ってキルシュを含ませます。さくらんぼの煮込みとホイップクリームを層に重ね、外側もクリームで覆います。削ったチョコレートとさくらんぼを飾り、冷やして落ち着かせます。

キルシュが味と名称の重要な要素ですが、アルコールを使わないアレンジもあります。チョコレートの苦味、果実の酸味、クリームの軽さを組み合わせます。

提供のしかた

冷やして切り分け、ケーキとして出します。

メニューへの書き方

小麦、卵、乳を表示し、キルシュのアルコール使用とさくらんぼの材料を案内します。

ここに記載した材料、アレルゲン、食事情報は一般的なレシピを説明するものです。特定の店舗に対する拘束力のある表示ではありません。レシピ、分量、使用する製品は異なる場合があります。