Atraskite „Menuella“
Atraskite
Svetingumo komandos nariai ir šefas šviesioje modernioje virtuvėje, iliustruojantys, kaip „Menuella“ padeda restoranams greitai pradėti veiklą naudojant nukreiptą sąranką ir nušlifuotą svečiams paruoštą buvimą.Pradėkite greitaiPradėkite veikti per kelias dienas.Du komandos nariai šypsosi kartu peržiūrėdami planšetinį kompiuterį prabangiame restorane, atspindintys pasitikintį perėjimą prie „Menuella“ su bendradarbiavimu grįstu įvedimu į sistemą.Jūsų restoranuiSukurta jūsų tipo įstaigai.Spindinti europietė su garbanotais raudonais plaukais ir tatuiruotėmis, įgalinta vadovė, pasitikinčiai stovi tobulai sutvarkytoje burgerinėje, lengvai valdydama kelias sinchronizuotas tinklo vietas vienu planšetiniu kompiuteriu, atspindinti „Menuella“ sprendimą.Tinklai ir restoranų grupėsViena sistema visose parduotuvėse.

Skaitmeninis buvimas ir matomumas

Operacijos ir įrankiai vietoje

Svečių patirtis ir lojalumas

Tiesioginiai užsakymai ir pajamos

Ekosistema

IntegracijosSusiekite „Menuella“ su „Stripe“, „Google“, „PayPal“ ir kitomis paslaugomis.PartneriaiPrisijunkite prie „Menuella“ partnerių programos ir padėkite svetingumo verslams modernizuotis.AtsisiųstiAtsisiųskite „Menuella“ „macOS“, „iOS“ ir žiniatinkliui.

Mokykitės

Atraskite

Nemokami įrankiai

Įmonė

🇩🇪 · Vokietija

Schwarzwälder Kirschtorte

Juodojo miško tortas: šokoladinis biskvitas, plakta grietinėlė ir vyšnios, permirkytas *Kirschwasser* ir užbaigtas šokolado drožlėmis.

Taip pat žinomas kaip: Juodojo miško tortas

  • Miltai
  • Pyragas
  • Keptas orkaitėje
  • Desertas
Akvarelė: šokoladinis sluoksniuotas tortas su plakta grietinėle ir rūgščiomis vyšniomis tarp sluoksnių, šokolado drožlėmis ant viršaus ir vyšniomis aplink kraštą, vienas griežinys išpjautas; fone – Juodojo miško sodyba ir eglės.

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Grūdai (glitimas)

Kviečiai

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų

Kiaušiniai

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų

Pienas (įskaitant laktozę)

Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę)

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Schwarzwälder Kirschtorte – šokoladinis biskvitas, sluoksniuotas su plakta grietinėle ir rūgščiomis vyšniomis, permirkytas vyšnių brendžiu. Lietuviškai tai Juodojo miško tortas, ir tai tikriausiai žinomiausias vokiškas tortas pasaulyje.

Kas tai iš tikrųjų

Šokoladinio biskvito sluoksniai kaitaliojasi su plakta grietinėle ir rūgščiomis vyšniomis – Schattenmorellen, aštriomis, o ne saldžiomis. Dauguma versijų remiasi ant plono biraus tešlos dugno, o išorė užbaigiama šokolado drožlėmis ir sveikomis vyšniomis ant viršaus.

Tačiau tai, kas jį padaro tuo, kuo jis yra, – Kirschwasser, skaidrus Juodojo miško vyšnių brendis. Biskvito sluoksniai šiuo gėrimu permirkomi, o torto pavadinimas nurodo būtent šį alkoholį, o ne miško išvaizdą.

Tai turi praktinę pasekmę: pagal Vokietijos maisto kodekso gaires tortas, parduodamas kaip Schwarzwälder Kirschtorte, privalo turėti Kirschwasser. Be alkoholio pagamintas variantas yra visiškai geras tortas, bet šio pavadinimo nešioti negali.

Kaip jis patiekiamas

  • Skiltimis, šaltas, iš Konditorei prekystalio – tai kavinės tortas, o ne restorano lėkštės desertas.
  • Su kava, po pietų. Kaffee und Kuchen – jo natūrali vieta.
  • Visas, užsakomas iš anksto gimtadieniams ir šeimos progoms.

Kaip įrašyti į meniu

  • Aiškiai pažymėkite alkoholį. Po mirkymo nieko nekepama, todėl Kirschwasser neišgaruoja. Svečiai, renkantys vaikams, dėl sveikatos ar religinių priežasčių, privalo tai matyti.
  • Nepardavinėkite bealkoholio varianto šiuo pavadinimu Vokietijoje. Vadinkite jį vyšnių grietinėlės tortu ar panašiai ir aprašykite sąžiningai.
  • Nurodykite alergenus: glitimą, pieną ir kiaušinius.
  • Parašykite, ar parduodate gabalais, ar visą, ir ar visus tortus reikia užsakyti iš anksto.

Čia nurodyti ingredientai, alergenai ir mitybos informacija apibūdina įprastą receptą. Tai nėra konkrečiam restoranui privalomas pareiškimas: receptai, porcijų dydžiai ir naudojami produktai gali skirtis.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Schwarzwälder Kirschtorte?
Juodojo miško tortas: šokoladinis biskvitas, plakta grietinėlė ir vyšnios, permirkytas *Kirschwasser* ir užbaigtas šokolado drožlėmis.
Iš kur kilęs Schwarzwälder Kirschtorte?
Schwarzwälder Kirschtorte — kilmės šalis: Vokietija.
Iš ko gaminamas Schwarzwälder Kirschtorte?
Šokoladinis biskvitas, plakta grietinėlė, rūgščiosios vyšnios, kirschwasser, šokolado drožlės, trapi tešla.
Kokių alergenų yra Schwarzwälder Kirschtorte?
Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).
Kaip dar vadinamas Schwarzwälder Kirschtorte?
Juodojo miško tortas.

Susiję patiekalai

Tiramisù

Kavoje išmirkyti biskvitiniai pirštai, sluoksniuoti su saldžiu mascarpone kremu ir pabarstyti karčiu kakavos milteliais – žymiausias Italijos desertas.

Baklava

Dešimtys popieriaus plonumo tešlos lakštų su maltais pistacijų riešutais arba graikiniais riešutais, iškeptų svieste ir dar karštų sulaistytų cukraus sirupu.

Churros

Rievėtos gruzdintos tešlos lazdelės apibarstomos cukrumi ir merkiamos į tirštą karštą šokoladą, kuriame šaukštas beveik stovi.

Peržiūrėjo Menuella Food Team·Atnaujinta 2026-07-25
Uždirbkite su „Menuella“

Gaukite viską, ko reikia jūsų restoranui augti internete — su „Menuella“ vienoje platformoje.

Atraskite „Menuella“

Sveiki atvykę į „Menuella“

Nukreipkime jus į tinkamą vietą.

Vis dar nesate tikri? Susisiekite su mūsų komanda